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oldschool

  1. Frankie B.

    Oldschool 3-2-1 St. Louis Cut Ribs

    Habe im Eisschrank noch eine schöne Rippe gefunden. Samstagabend eben gerubbt und eingeschweißt. Da man(n) ja momentan sowieso nicht all zuviel machen kann habe ich dann am Sonntag die Lok angefeuert und das gute Stück 6h bei ca. 110° C nach der 3-2-1 Methode zubereitet... Beilagen: Cowboybeans...
    • Frankie B.
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    • lok oldschool smoker st. louis cut ribs
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    • Forum: Smoker
  2. Bärenhunger

    US Black Angus Flank Steak

    Howdii, Über die letzten zwei Feiertage bei uns im Schwabaländle wurde fleißig Fett verbrannt... Zwischen Burgern und Spießbraten gabs auch Flank Steak. Das erste mal, dass ich Flank Steak gemacht habe. Der absolute Knaller! Hier gehts zum Spießbraten Eigentlich hab ich das Flank Steak beim...
    • Bärenhunger
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    • anova precision cooker flank steak oldschool sous vide us black angus weber genesis e-310 wifi
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  3. Thordi86

    Altes Schätzchen: Weber Genesis Gold ? Edelstahl Klassiker

    Hallo Mitgriller! Durch "glückliche Umstände" bin ich zu einem Klassiker gekommen, den ich euch hier kurz vorstellen möchte. Nach meinen bisherigen Recherchen gibt es diesen Typ nicht mehr ganz so oft, deshalb vielleicht interessant für die "Oldschool-Freunde" unter euch. Der Grill wurde von...
    • Thordi86
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    • gasgrill genesis klassiker oldschool weber
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