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Hallo Gemeinde!
Warme Temperaturen um 20° am gestrigen Montag - was kann es da besseres geben als selbstgemachte Pizza?!
Genau.... NIX!!!
Also rauf auf den Sportplatz und den Koda16 angeheizt..... 🤩
Pizza-Dough stand noch im Kühli.....Caputo Blu mit 58% Hydration ....thx to Seb...
Involtini mit Blechkartoffeln und Spinat.
Involtini:
2 Kalbsschnittel
10 Scheiben Parmaschinken
6 Blatt Salbei
2 Zahnstocher
Sauce:
2 Paprika aus dem Glas
4 Tomaten aus dem Glas
150 ml Sahne
150 ml Gemüsefond
Blechkartoffeln:
400 g Kartoffeln
Knoblauchzehen nach Belieben
4 Rosmarinzweige...
Servus GSV'ler,
auch ich bin infiziert ... zum Wursten komme ich zur Zeit nicht, aber dafür hab ich jetzt halt auch noch das Schinken-Räuchern angefangen :messer:
Einfach weil's mir Spaß macht und ich mich gerne mit Lebensmitteln aller Art beschäftige.
Um den Einstieg nicht allzu schwer zu...