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pbbe

  1. Ho Shi

    Pork Belly Burnt Ends mit warmem Bulgurgemüse

    Maahlzeit! am Vorabend habe ich schon das Fleisch für die PBBE vorbeteitet und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Aus der übriggebliebenen Schwarte hatte ich auch gestern schon im Ofen leckere Krustenchips gemacht, die wir abends auf dem Sofa in kürzester Zeit verdrückt haben... So...
  2. Bruco

    Pork Belly Burnt Ends

    Oh man ... da hab ich den Sonderrang Bauchveredler und hab noch nie PBBE gemacht .... :patsch: @Markus hat mich letzte Woche aber wieder mal derart mit seinem Bericht dazu angefixt, dass ich das jetzt wirklich auch mal in Angriff nehmen musste ... Hier die Bilder dazu :flash: Geschmacklich...
  3. Johnnie Smoker

    WFPBBE (World-Famous-Pork-Belly-Burnt-Ends)

    Tach Grillgemeinde Nach ein paar grässlichen Regentagen verwöhnt uns die Sonne mit tollem Frühlingswetter. Perfekt für die Seele! Doch mit einem warmen Herzen wird man nicht satt - ausser es ist gefüllt und liegt auf dem Grill:-) Damit nun auch der Magen vom Frühlingsgefühl profitieren kann...
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