• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

pfeffersoße

  1. Hammhh-let

    US Black Angus Ribeye - mit Pfeffersoße, Backkartoffeln und druckkaramellisierte Karotten nach MC

    Heute sollte es ein schönes Steak geben - mit Pfeffersoße. An sich brauche ich für mein Steak keine Soße, aber heute hatte ich Lust drauf. Das US Black Angus Prachtstück mache ich sous vide und für die Kruste ist heute die Pfanne zuständig. Als Beilage Backkartoffeln und druckkaramellisierte...
  2. Spätzünder

    Rinderfilet... erst eine kleine Fotosession... und danach gibt's Steak

    Hallo Sportis, heute habe ich bei Philipp, meinem werten Metzger, ein sehr schönes Filet abgeholt. Leider hatte er den Kopf schon abgetrennt (habe ich aber auch mitgenommen). Wenn ich Bestellungen abhole, drückt er mir diese in einer Tüte in die Hand... das Fleisch selber bekomme ich...
  3. Spätzünder

    Pfefferbraten vom Rind

    Hallo Sportis, wie hier bereits gesagt, ich habe vor einiger Zeit ein DO Kochbuch bekommen, welches mir derzeit recht häufig als Vorlage dient. Heute sollte es daraus einen Pfefferbraten geben. Dafür habe ich mir gestern eine Rinderhüfte... :pfeif: ich sag nix... von meinem Metzger geholt...
    • Spätzünder
    • Thema
    • kräuterseitlinge pfefferbraten pfeffersoße rinderbraten
    • Antworten: 32
    • Forum: Dutch-Oven
Zurück
Oben Unten