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pfirsich

  1. tokajilover

    MyWay: Konfitüre aus weissen Vesuvio-Pfirsichen

    Nachdem wir seit 2 Wochen, täglich Pfirsich gegessen haben, haben wir die letzten weissen Pfirische von meinem Freund an den Hängen des Vesuvio, als Konfitüre eingemacht. Zuerst die Pfirsiche mit neunem Schwamm waschen, und somit auch den "Pelz" abschaben. Dann "klein Schnippeln" und im Topf...
  2. cyper_griller

    Pfirsich-Chutney nach Michel Raux

    Frisch vom Baum ... über den Herd bzw. Kochtopf ... direkt ins Glas. Rezept: 500g Pfirsiche (gehäutet, ensteint, grob gewürfelt) 60g Kochäpfel (geschält und gerieben) 1/2TL Salz 125g vollreife Tomaten (gehäutet, entkernt und gehackt) 60g Zwiebeln (feingehackt) Schale einer...
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