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prosciutto cotto

  1. Calenburger

    Auf der Suche nach dem Prosciutto Cotto - Kochschinken vom Wollschwein italienischer Art

    Nachdem ich nun den ein oder anderen "normalen" Kochschinken aus der Wurstfee nehmen konnte, wollte ich nun endlich mal den italienischen Kochschinken" hinbekommen. Also - kein Problem - fix ins Netz geguckt und schwupps das ultimative Rezept dafür gefunden. Das war zumindest der Plan...
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    • Antworten: 48
    • Forum: Schinken
  2. novo

    Rezept für Prosciutto Cotto gesucht

    Ich mag den italienischen Kochschinken ja so gerne. "Normalen" Kochschinken habe ich schon gefertigt, aber ich fand noch nie eine Anleitung für den Prosciutto Cotto. Kann mir jemand weiterhelfen?
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