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Hab gerade diesen Film vom NDR-Fernsehen gesehen. Finde ihn sehr interessant und lehrreich.
Hier findet man Informationen zur Herstellung von Holzkohle, Nebenprodukt Liquid Smoke oder warum manche Holzkohle stinkt.
Viel Spaß beim ansehen...
Hallo Freunde der heißen Grillerei,
gestern habe ich mich mit vier ehemaligen Kommilitonen zu einem geselligen Beisammensein getroffen. Wir sind erst gute 15 km gewandert, haben dabei eine rustikale Brotzeit eingenommen (natürlich mit selbst hergestellten Wurstwaren von mir ;-)) und...
Da ich schon immer mit dem Gedanken gespielt habe, meine Holzkohle selbst herzustellen, hab ich mich lange mit dem Thema beschäftigt und bin nur auf diversen US Seiten fündig geworden. Es sieht so aus, dass es in Deutschland nicht so verbreitet ist Retorten selbst zu bauen.
Hintergrund der...