• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

reverse sear

  1. Grossvater

    DryAged T-Bone Reverse Sear

    Servus, Gestern habe ich zum ersten Mal die Reverse Sear Methode probiert. Ein 10 Wochen gereiftes DryAged T-Bone vom MdV geholt. Zuerst 2 Stunden bei Zimmertemperatur Dann 75 Minuten bei 80 Grad Ober-Unterhitze in den BO Bei 49 Grad KT gings auf Sizzle Je Seite 100 Sekunden und auf...
  2. bydorfler

    Alle guten Dinge sind drei! Rind, Lamm und Schwein in Serie vergrillt auf meinem Napoleon PRO 22 K.

    So ein Tag so wunderschön wie heute! So oder so ähnlich mag es heute rund herum um die Bollerwagen Land auf Land ab geklungen haben - doch seht, was auf einer kleinen Terrasse hoch im Norden noch spät am Abend schöneres zelebriert wurde: Fleckeby, 26.05.2022 - Himmelfahrt Die Frauen...
  3. bydorfler

    Rumpsteak von "TV-Star" meats Napoleon Pro-22K-leg-2 - Reverse-Searing

    Das musste jetzt Mal sein - und... es war richtig gut! Fernsehkundiger Lagerfeuerenthusiast aus mittelgroßen Dorf an Deutschlands schönstem Ostseefjord macht sich auf den Weg in die große Stadt. Würde ihm auch real gefallen, was sich dort neulich im Stream vor seinen Augen abspielte? Neulich...
  4. bydorfler

    Mein erstes "Rückwärts-Grillen" - reverse sear - auf dem Napoleon Pro 22k-leg-2

    Und schon wieder ein erstes Mal! Kugelgrillneuling testet sein nicht mehr ganz so neues Sportgerät auf Herz und Nieren - oder besser gesagt: Auf Rind und Lamm! Fleckeby, 12.08.2021 Was macht man, wenn man sich in sein neues Sportgerät verliebt hat, sich aber nicht sicher ist, ob alles, was man...
Zurück
Oben Unten