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Servus,
Gestern habe ich zum ersten Mal die Reverse Sear Methode probiert.
Ein 10 Wochen gereiftes DryAged T-Bone vom MdV geholt.
Zuerst 2 Stunden bei Zimmertemperatur
Dann 75 Minuten bei 80 Grad Ober-Unterhitze in den BO
Bei 49 Grad KT gings auf Sizzle
Je Seite 100 Sekunden und auf...
So ein Tag so wunderschön wie heute!
So oder so ähnlich mag es heute rund herum um die Bollerwagen Land auf Land ab geklungen haben - doch seht, was auf einer kleinen Terrasse hoch im Norden noch spät am Abend schöneres zelebriert wurde:
Fleckeby, 26.05.2022 - Himmelfahrt
Die Frauen...
Das musste jetzt Mal sein - und... es war richtig gut!
Fernsehkundiger Lagerfeuerenthusiast aus mittelgroßen Dorf an Deutschlands schönstem Ostseefjord macht sich auf den Weg in die große Stadt. Würde ihm auch real gefallen, was sich dort neulich im Stream vor seinen Augen abspielte?
Neulich...
Und schon wieder ein erstes Mal!
Kugelgrillneuling testet sein nicht mehr ganz so neues Sportgerät auf Herz und Nieren - oder besser gesagt: Auf Rind und Lamm!
Fleckeby, 12.08.2021
Was macht man, wenn man sich in sein neues Sportgerät verliebt hat, sich aber nicht sicher ist, ob alles, was man...