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... aber immer wieder saumäßig lecker. :messer:
Ohne viel Worte, da inzwischen jeder weiß wie 3-2-1-Ribs funktionieren. Bei mir kamen die in den Traeger Century 885.
Nach der ersten Phase
Nach der zweiten Phase habe ich die letzten 45 Minuten noch eine Pfanne Mac and Cheese mit in den...
Servus Zusammen,
hier hatte ich Euch an meiner Neuanschaffung teilhaben lassen, heute wurde dann gesmoked.
Erst mal auf Temperatur kommen lassen
Die Rib-Halter passen perfekt rein
Jetzt darf er bei 125° vor sich hin rauchen
Erste Inspektion nach 3 Stunden - ab jetzt alle 45 Minuten...
Howdy Folks,
ich mach's diesmal wirklich kurz, versprochen ;-)
Sonntagsessen aus dem Smoker - man nehme:
- 1,6 kg Ribs vom Landschwein, St. Louis Cut
- Los Ribbos von @Spiccy
- Grillson Pelletsmoker
- Brennstoff: Back-to-Smoke "Golden Blend" von @Pelletbbq
- Apfelsaft aus der Mosterei
-...
Ja was soll ich sagen. Trotz Schnellverfahren auf 3 Stunden bei 128 Grad. Innen saftig Rosa mit dickem Rauchring und außen schöner Caramelisierter Kruste. 😍😍😍
Einfach nur mega des Gerät
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