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rindsuppe

  1. Bruco

    Kaspressknödel

    Genau das richtige bei diesem Herbstwetter :thumb2: 450 g Knödelbrot 250 g Bergkäse 1 Zwiebel 300 ml Milch 5 Eier Salz Pfeffer Majoran Muskatnuss Bund geschnittene Petersilie Rindsuppe mit klein geschnittenen Karotten und Sellerie Butter oder Ramafine zum ausbacken Knödelbrot mit warmer...
    • Bruco
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    • bergkäse kaspressknödel rinderbrühe rindsuppe
    • Antworten: 36
    • Forum: Kochecke
  2. Bruco

    Aus fleischigen Ochsenknochen eine leckere Suppe gekocht ... andere werfen die Knochen dann weg ... für mich ist es eine Delikatesse !!

    Ich hatte ja vor ein paar Wochen diesen Bericht hier eingestellt : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/ Da waren unter anderem etliche Ochsenknochen mit dabei :thumb2: Und an denen war auch noch ein bisschen Fleisch...
    • Bruco
    • Thema
    • grießklöße knochenmark ochsenfleisch rindfleisch rindsuppe
    • Antworten: 16
    • Forum: Kochecke
  3. C

    Dreierlei vom Rind ...

    ... Gatte hat beim letzten Einkauf Tafelspitz, Markknochen und Rinderfilet mitgebracht - heute ist Sonntag und das Wetter ein Traum. Der schnelle Helfer steht schon bereit ... zuerst noch gemütlich ein kühles Bierchen genießen ... ... er ist so wie gestern immer noch ein Schatten seiner...
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