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rohpolnische

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    Hallo Freunde des guten Rauchgeschmack's Da ich heute Abend noch in die Nachtschicht muss & heute Nachmittag deswegen ein wenig ruhen sollte,:zzz:habe ich mal um 04:00 Uhr angefangen.... Als erste habe ich einen Schinken(aus der Keule) und ein wenig Bauch & ne Entenbrust die aus der...
  2. eisbreaker

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    Hallo, nach meinen ersten versuchen mit Schinken, die mir Lust auf mehr gemacht haben, wollte ich mich diesmal an Wurst versuchen. Für den Anfang habe mich für Rohpolnische und Mini Salami nach den Rezepten von @ralphb entschieden. Die Rezepte und Anleitungen kann ich durchweg nur empfehlen...
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