rottisserie

Ich wünsche eine gesegnete Mahlzeit, willkommen zu meinem ersten Haxenexperiment, dieses wurde von keinem geringeren als von unserem Haxn-Rotateur @TirolGrill Michael aus der Ferne mit Rat und Tat unterstützt. Aber von Anfang an ausgewachsene Haxen habe ich vorher tatsächlich noch nie gemacht...

Hallo Leute, ich habe ja schon hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/broilking-regal-590-pro-sturmschaden.301227/ über meinen Grillschaden berichtet. Im Zuge des Umbaus habe ich nun auch noch mal meine Rottiserie Halterung getestet. Der Spieß liegt rechts auf. Sprich den wird es...

Servus Sportsfreunde, am letzten Sonntag durfte meine Rottiserie mal wieder ran. Auftrag: Zwei Schweinshaxen als Sonntagsessen. Problem: 1x1300g und 1x2300g. Wie krieg ich die gleichzeitig, pünktlich auf Mittag fertig... Nach vielen Foren und Kochbüchern durchlesen, hab ich mich dazu...

Ganze Hähnchen gab es schon länger nicht mehr bei mir, dachte ich, als mir diese zwei Exemplare in den Einkaufswagen flatterten. Eins wog 1700g und das andere 1620g. Einmal Standardwürze und einmal etwas östlicheres. Fertig geschminkt nahmen die beiden Schwestern noch mal ein paar...

... ja, bitte nicht böse werden ! besser konnte ich es nicht. ich musste es einfach mal probieren und es war tatsächlich das allererste mal dass ich einen Tafelspitz so gemacht habe. ich besorgte mir einen Tafelspitz mit einer "kleinen" fettauflage ... ich schnitt ein paar stücke in für mich...