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saftig

  1. ghanke

    Ente aus dem Monolith

    Hallo zusammen, Neujahr gab es bei uns Ente aus dem Monolith. Die w Ente hatte ein glückliches Leben auf dem Bauernhof und wog ca. 2kg. Vakumiert hatte ich die Ente für rund 24 Std. mit einer Marinade aus O-Saft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Sternanis, Lorbeer und Wacholder. Gefüllt wurde...
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