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saftig

  1. suit

    Geheimnis, dass ein Bürger nicht "ausläuft" aber trotzdem saftig bleibt

    Hallo zusammen, ich habe das "Problem", dass meine Burger immer "auslaufen" und quasi eine Überschwemmung am Teller verursachen. Geschmacklich ist alles astrein, aber das Auslauf-Problem würde ich gerne noch in den Griff bekommen - ohne, dass die Burger dabei furztrocken werden. Der...
  2. ghanke

    Ente aus dem Monolith

    Hallo zusammen, Neujahr gab es bei uns Ente aus dem Monolith. Die w Ente hatte ein glückliches Leben auf dem Bauernhof und wog ca. 2kg. Vakumiert hatte ich die Ente für rund 24 Std. mit einer Marinade aus O-Saft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Sternanis, Lorbeer und Wacholder. Gefüllt wurde...
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