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saputo
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Knusprige Pizza auf dem Saputo, zu Ostern mit Ei
Guten Morgen alle zusammen. Zu Ostern gab es bei uns Pizza mit Ei. Der Teig hatte etwa 60% Hydration plus einen guten Schluck Olivenöl, Mehl das Vesuvio von Molini Vigevano. Gare insgesamt nur etwa 16h bei 20 Grad. Ich habe über die Jahre mitbekommen, dass es bei den Saputo Steinen wohl...- Captain Liechtenstein
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- Forum: Pizza
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[Verkauft] Biscotto Saputo Steine für einen Ramster Le Rond 2
Guten Abend Ich wollte mir um entspannter Pizza backen zu können 2x 40x30 Steine bestellen. Da diese nicht lieferbar waren, ein Set für einen Ofen von 60x80 (also 4x 40x30) aber schon, steht nun die Hälfte zum Verkauf. Hab das ganze heute zum ersten mal ausprobiert und bin begeistert. Man kann...- herbertmehl
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- Forum: Holzbackofen und Gasbackofen
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Pizzastein Biscotto Saputo / Casapulla
Um zukünftig in meinem neuen Pizzaofen GMG PF5050E auch Pizzen bei höheren Temperaturen herstellen zu können bin ich am überlegen mir einen dieser sehr gefragten Biscotto Saputo`s zu zulegen. Die Backfläche meines Pizzaofens beträgt 50x50cm. Leider bieten die meisten Händler die Saputo Steine...