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schollpfanne

  1. Bruco

    Rinderfilet aus der Eisenpfanne mit Pommes aus der Ölfritte

    Zwei schöne Stücke Rinderfilet vom MdV wurden heute in der Schollpfanne zubereitet :thumb2: Jeweils 90 Sekunden auf jeder Seite bei voller Pulle auf dem Induktionsfeld :burn: Danach noch ne halbe Stunde im BO bis KT 56° :thumb2: :bilder: Kräuterbutter und Woidpepper vom F.J. @Woidgriller...
  2. Bruco

    Onglet / Nierenzapfen aus der Eisenpfanne

    ... als Beilage gabs Pommes aus der Ölfritte :thumb2: die Sehne hab ich rausgeschnitten :thumb2: von ALLEN Seiten angebraten ;) nach ein paar Minuten gings ab in den BO zum Nachziehen die volle @Woidgriller Power vom Franz Josef :thumb1: - seine selbstgemachte BBQ Soße :wiegeil...
  3. Bruco

    Zum 40 Jährigen ... Charolais Rinderfilet aus der Schollpfanne

    Heute genau vor 40 Jahren fragte ich Dagmar ob sie mit mir gehen wolle ... ... und sie sagte "Ja" :love: Ok ... andere gehen bei so einem Ereignis schick auf Essen ... wir haben uns zu Zuhause ein richtig gutes Steak gegönnt :thumb2::thumb2: Das ist halt mittlerweile unsere Art zu feiern ☺️...
  4. Bruco

    Kronfleisch mit Tomate Mozzarella aus dem Auflaufförmchen

    Kleiner geiler Shorty ;) Von dem her nur Bilder : Woidpepper dazu ... perfekt :thumb2:
    • Bruco
    • Thema
    • eisenpfanne kron schollpfanne überbacken
    • Antworten: 15
    • Forum: Shorties
  5. Bruco

    Kotelett mit schönem Fettrand aus der Eisenpfanne ...

    ... und dazu gabs Steakpfeffer von Franz Josef @Woidgriller :thumb1: Den hatte ich nämlich zum Testen von ihm bekommen :thumb2: Herzlichen Dank deshalb auch hier nochmal !! Ich nehms gleich mal vorweg ... der war echt richtig klasse :thumb1: So, jetzt gehts aber los mit den Bildern ...
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