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schwarzer reis

  1. Cladonia

    Schwarzer Reis/Erbsen/Thunfisch ...

    ... die Zutaten die ich verwenden wollte, dazu noch was mir dann während des Zubereitens in die Quere kam :-) Auf der Sonnenterrasse habe ich Erbsen von ihrer natürlichen Verpackung befreit - es waren 400 g, 1 rote Spitzpaprika gewaschen und klein geschnitten (75 g). 60 g rote Zwiebel und 1...
  2. Cladonia

    Schwarzer Reis mit Schwammalsoße und dazu gedünstete Zichorien

    Mein Testesser wird übermütig ;-) ... er war heute wieder beim Sizilianer und hat dort auf Empfehlung des netten Verkäufers etwas Neues mitgebracht, er bekam auch eine Anleitung wie man das zubereitet, einer der nicht kocht kann damit leider nicht viel anfangen und soviel wußte ich dann auch -...
  3. Cladonia

    Buntes Kohl-Trio mit schwarzem Reis ...

    ... die Kohlsaison ist bald aus, also nutze den Kohl/Tag ;-) 180 g schwarzen Reis ... ... waschen und in kaltem Wasser einweichen (bei mir waren es 3 Stunden, muss man nicht geht auch ohne) ... ... dann das Wasser abgießen, 450 ml kaltes Wasser und Salz zugeben, aufkochen und dann 30...
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