schwein am spieß

Hallo zusammen, ich möchte morgen meine Keule 10Kg auf den Spieß ziehen und im Gasgrill mit Drehspieß zubereiten. Ich habe sie heute gespritzt und nun wartet sie auf morgen. Kann mir jemand eine Gradzahl empfehlen? Dachte an 150° und Kerntemperatur 68°, dann die letzten 30min, nochmal voll...

Schönen Tag, Für mein Cateringunternehmen in den Niederlanden, www.deburningbaarch.nl, suche ich ein Unternehmen/jemanden, der/die auf die Lieferung von schwereren Spießgrills spezialisiert ist. Ich habe bereits Erfahrung mit dem Grillen von kleinen Spanferkeln, aber jetzt möchte ich mich der...

Servus beinander, Nach nun mehr mehr als 3 Jahren stummen mitlesens möchte ich mich nun auch mal zu Wort melden... Als erstes mal zu meiner Person. Mein Name ist Michael, bin 28 Jahre alt und komme aus der Nähe von Ingolstadt. Beruflich bin ich im Metallhandwerk beheimatet wo ich 2015 auch...

Hallo zusammen. Wir suchen jetzt händeringend nach einem Anbieter der uns zu unserem Polterabend ein Schwein, gerne auch Wildschwein grillen kann. Unser bisheriger Grillmeister hat samt grill und Schwein abgesagt. Die Feier soll am 21.07. in Eisenach stattfinden. Habt ihr da vielleicht eine...