selfmade

Habe mal wieder etwas Experimentiert (das Geschehen war allerdings schon im Sommer, jetzt aber erst Zeit zum Posten) bei meinem Metzger des Vertrauens habn ich mir ein schönes Stück Schweinerücken geordert. Das erste mal selbst aufgeschnitten Gut mit Senf eingepinselt Gut gewürzt und...

Grüß Gott Gemeinde, Da mir die Möglichkeit gegeben wurde eine 60L Fass zu verwerten, habe ich mich dazu entschieden aus der Tonne eine Kalträuchertonne zu bauen. Nutzt man Google auf der Suche nach Ideen kommt man ziemlich zügig in euer Forum, wo man allerhand Anregungen und Tipps&Tricks...

Moin, ich hatte noch ca. 500/600 ml. Schlagsahne aus einer großen Verpackung übrig und wusste nicht wohin damit. Da dachte ich mir, eigentlich könnte ich ja davon auch mal selber ne Butter herstellen - und wenn ich grad dabei bin warum nicht gleich ne Grillbutter. Und was soll ich sagen: Ich...

Servus, auf diesem Wege möchte ich euch mal meinen selbstgebauten Low- Budget Smoker vorstellen. Die Suche nach geeigneten Behältnissen für Garkammer und Firebox stieß ich schnell auf die Idee zwei ausgediente Gasflaschen zu verwenden. eine 47 kg Flasche für die Garkammer und eine 11 kg Flasche...

ich möchte Euch hier mal meinen "selfmade" Holzbackofen vorstellen. BASIS/Standort: meine alte Grillstelle Materialien: ° 5 cm Steinwolle ° Platten aus Nachtspeicherofen (asbestfrei) ° gebrauchte Kamin-Klinkersteine (lange gesucht) ° feuerfester Mörtel ° Vermiculiteplatten für die Garfläsche...