semmel

Ja es gab Bratürscht am Karfreitag ... und zwar Nürnberger 😊 Und ja ... ich darf das ... bin nämlich seit etlichen Jahren nicht mehr in der Kirche :D den guten Estragonsenf drüber Einwandfreies Mittagessen am Karfreitag :thumb1: Übrigens ... bevor wieder Fragen kommen ... es waren 7...

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: vom Frikadellen-WE, warn Fleischloabalen übrig :pfeif: welche heute, ihren Weg, in einen meiner und Beachys Mägen fanden :hammer: ne schnelle Soß zusammengedängelt und Ölfritten-Fritten dazu, jawollo :metal: uuuuund ab dafür :bilder: booom Baby :humpy...

Den Schweinespießbraten gefüllt mit Röstzwiebeln hab ich fertig von unserem Metzger gekauft :thumb2: Der Spießbraten war übrigens 2,5 Stunden bei etwa 180° im Gasi auf der Roti. Ok ... :bilder: Kultiger Spießbraten natürlich nur kultig mit dem original Moulinex Elektromesser :thumb1...

Der Klassiker überhaupt am Nürnberger Christkindlesmarkt :thumb2: Hier die minimalen Zutaten : In diesem Sinne ... eine schöne Vorweihnachtszeit 🌟 ☃️

Ich hab da mal was gebastelt ... ;) Und zwar ... ... nicht Drei im Weggla ... auch nicht Sex im Weggla ... nee ... das waren Sieben auf einen Streich und mit Cheddar übergrillt :woot: :mosh: Und dazu noch eine super geniale BBQ Sauce vom Franz Josef @Woidgriller :wiegeil: Einwandfrei...

moinsn :mosh: von gestern war noch Sloppy Joe "Masse" übrig und Madame Raupi kam die Idee, zum heutigen Frühstück :cool: einfach, aber yummi yummi :::Sabber:!: jetzt noch die Birne rasieren und dann jibbet n‘Bierchen :trinkbrueder-smilie_text schian Sunnti und lG aus Runen City :ni:

Es überkam mich (mal wieder) diese Lust nach etwas richtig schön Überbackenem. Also schon mal die Plancha aufgeheizt... Drei relativ milde Chili waren noch da. Eine rote Paprika und die Chilis entkernt und schön geschnitten. Zweierlei Zwiebeln dazu. Drei kleine Rumpsteaks wollten auch...

Wir haben uns vor Kurzem einen Gastro Pizzaofen GMG PF 4040 E zu gelegt. Jetzt würde ich dieses Gerät gern noch für andere selbst gemachte Leckereien benutzen. Doch was funktioniert in einen Pizzaofen und was nicht? Daher eröffne ich mal dieses Thema damit wir hier unsere Erfahrungen sammeln...

Die 2,5 kg Schweineschulter wurde am Vortag in eine Lake aus 1,5 l Wasser 0,2 l Obstessig 1 HF (Handvoll) Meersalz 1 HF Zucker 1 HF grob zersoßene getrocknete Piripiri Chili inkl. der Kerne eingelegt und da ca. 24 h gelassen. Der Grill wurde dann am Vormittag angeworfen, auf 130 Grad...