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south carolina mustard

  1. SU-Smoker

    Mein erstes PP im El Fuego...Live

    Ein wunderschöner Morgen um den El zu starten. Datt Schwein lag ca 32h im gerubbt im Kühlschrank. Heute morgen pünktlich 6:30Uhr hab ich El gestartet und mit Wasser und Plum Chips (Birnenchunks habe ich nicht bekommen) bestückt.
  2. DerBrecht

    Pulled Pork die Xte:)

    Tach zusammen, nachdem ich am Vatertag nein 1. PP gemacht habe, mit den Ergebnis aber nicht ganz zufrieden war (nicht zart genug, lag aber wahrscheinlich am Fleisch, hatte nur nen 1kg Brocken genommen), wollte ich es jetzt (nach gefühlt 100 gelesenen Berichten hier im Forum) nochmal besser...
  3. Big_73

    Geburtstagsgrillparty mit PP und Würstle

    Ein Freund hat mich gebeten, dass ich zu seinem Geburtstag am Samstag zu grillen. Spontan habe ich natürlich zugesagt. Der Wunsch ist, dass es PP für 40 Personen und dazu noch ein par Würstle gibt. Das Fleisch hat er selbst im Großhandel besorgt und heute zum Ruben vorbei gebracht. Insgesamt 6...
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