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stickburner

  1. SergioStiletto

    Ooni Gasbrenner im Smoker

    Hat jemand schon mal einen Ooni Gasbrenner in die SFB von einem Smoker gesteckt?? Geht jetzt nicht um die Grundsatzdiskussion richtig oder falsch, eher um Erfahrungswerte.
  2. SergioStiletto

    Wandstärke ab 6mm bei Offset Smokern

    Kurz und knapp gefragt: welche Nachteile bringt eine 10mm Wandstärke bei einem 20 Zöller gegenüber einem mit nur 6mm? Oder gibt es da überhaupt welche?? Und verhält sich Wandstärke ab 4-6mm aufwärts im Betrieb?
  3. SergioStiletto

    Finally...! (M)ein Fries Stickburner!!

    Nachdem mir vor ca. 10 Jahren meine erste China-Dose vom Hof geklaut wurde, war es lange Zeit nix mit backyard ribs. Seit dem letzten Jahr habe ich dann aus nem 200l Vaselinefass (kommt glaube ich von nem Kreuzfahrtschiff) nen UDS zusammengeklöppelt. Das ging ganz gut, hat mich aber einfach...
  4. Rübendieb

    3-2-1 Ribs vom kleinen, dicken Letten #100%Stickburner :)

    Das beste was man am Tag der Arbeit machen kann ist eindeutig smoken... Da sich die Arbeit unterm Strich in Grenzen halten sollte, habe ich auf Beilagen verzichtet. Wie gehabt wurden die Ribs am Vorabend etwas zurechtgemacht (Silberhaut entfernt, grobes Fett entfernt) und gerubbt. Große...
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