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teewurst

  1. Buntmetall

    Wursten bei Wombads

    Heute war es endlich mal wieder so weit, @Wombads hatte zum Wursteln eingeladen, erschienen sind @Holger_D und meine Wenigkeit. Auf dem Programm standen Teewurst grob, Thüringer im Darm und im Glas und Nürnberger Bratwürstchen. Verarbeitet wurden ca. 17 kilo Fleisch plus Zutaten. Zuerst die...
  2. moenchevergreen

    Grobe Mettwurst selber Herstellen

    Servus liebe grill und Räucherfreunde. Kann mir einer von euch ein Rezept geben oder sagen wir eine Art Schützenhilfe wie ich so eine Art "Rügenwälder grobe Mett oder Teewurst" herstellen kann die ich dann nachher kalt räuchert? Für tips und Anregungen wäre ich euch sehr sehr dankbar. LG Dirk
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