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trockenhefe

  1. K

    Qualität (Frisch) Hefe Empfehlung

    Hallo zusammen, ich wollte mich mal bei euch erkundigen, welche Hefe ihr so zum Pizza backen empfehlen könnt. Der Grund: Ich hatte vor kurzem das Problem, dass eine Hefe (leider weiß ich nicht mehr welche Marke) überhaupt nicht geklappt hat beim Pizza backen. Leider ist es dann auch sehr schwer...
    • kanapee
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    • backhefe frischhefe hefe triebmittel trockenhefe
    • Antworten: 21
    • Forum: Pizza
  2. G

    Nichtknetenbrot für Faule, also mich ;-) !

    Das Original Rezept ist aus einer Bäckerei in Hells Kitchen New York. Ich habe es aus der „Zeit“. Natürlich habe ich die Mengen verdoppelt, sonst kommt da ein Brötchen raus :D : 800 g Mehl (aktuell Caputo Nuvola „0“) 16 g Salz 3-4 g Trockenhefe 600 ml Wasser Ich habe aktuell noch geriebenen...
    • Gast-HDs6BZ
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    • brot backen einfaches rezept trockenhefe weissbrot
    • Antworten: 7
    • Forum: Backstube
  3. Mc-Wurst

    Welche Hefe soll's denn sein?

    Hallo, ich habe die Tage vor dem Supermarktregal gestanden und mich gefragt welche Hefe soll ich denn nun nehmen. Das Markenprodukt, das NoName oder lieber doch Bio Hefe. Oder doch die frische? Klar zu dierekten Verabreiten war die frische Angesagt. Aber ich möchte ja in der Lage sein auf einen...
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