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Viererlei Salami / Mettwurst aus Warmfleisch und beschimmelt
Hallo Sportfreunde, Von unserem Schlitzohr hatte ich noch Speck und fetten Bauch eingefroren - so ein 3.5 Zentner Schwein ist halt keine Dauerwurst-Maschine. Und da man bei uns nie genug Mettwurst im Haus haben kann, hab ich gestern spontan bei der Wettervorhersage zwei Vorderviertel im...- Utti
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Wursten mit Lutz: ein wurstreiches Wochenende im Solling
Hallo an alle Freunde selbstgemachter Wurstwaren und des gepflegten Entertainments, vor ein paar Wochen hab ich Lutz @LGresch gefragt, ob wir nicht zusammen etwas wursten wollen. Die Wahl viel auf dieses Wochenende. Damit es sich auch lohnt, waren fünf Sorten Dauerwurst geplant sowie zwei...- Utti
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- Forum: Räuchern und Wursten
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[Grill-Threads statt Corona-Threads] Einweihung vom neuen Equipment mit ein paar Sorten Wurst
Hallo Sportfreunde, neulich habe ich für meinen Spezi Herbert @HerbT einen Wolf gesucht, weil Herbert auch wursten möchte. Kurz ein Inserat bei uns im Werbeblättchen aufgegeben und die Woche drauf bei einem alten Hausschlachter vorgefahren. Für Herbert war es leider ne Nummer zu groß. Aber weil...- Utti
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- Forum: Räuchern und Wursten