• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

weck

  1. Allium

    Sugo aus dem Rexglas

    Endlich ist es wieder etwas kühler, so dass wir die zuletzt gekauften Fleischmengen in der TKT reduzieren können. Geplant ist wie meist ein Sugo "Bolognese Art", also nicht 100% dem (inexistenten) "Original" entsprechend. Zutaten (alles bio) u.a.: 2kg Rindsfaschiertes aus dem Dienstort 0,5kg...
  2. IS2000

    Erdbeeren einwecken, auf Omas Art

    Aloha Leute, meine liebe GöGa und ich haben am Wochenende die erste Großernte, aus dem Garten eingekocht. Drei Schüsseln Erdbeeren, gewaschen und auf 14x 580ml WECK Gläser verteilt. Dann je 1,5EL Zucker dazu und mit Wasser aufgefüllt. Nach dem Verschließen dann für 30 Minuten bei 90°C...
  3. Allium

    Der "Habe ich zuletzt konserviert"-Thread

    Das ist der Thread für alles, was in der Küche haltbar gemacht wird, ohne es zu fermentieren, trocknen oder schnöde ;-) einzufrieren: Einrexen, einwecken, essigsauer einlegen, einkochen, einsalzen etc. Für das tägliche Ferment gibt's bereits einen Thread von @DarkRoast...
    • Allium
    • Thema
    • einrexen einwecken essig essiggurken konserve konservieren konservierung rex weck
    • Antworten: 268
    • Forum: Einkochen und Einwecken
Zurück
Oben Unten