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wildgulasch
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Wenn der Hirsch mit dem Reh ...🤭
... im DOpf landen, dann kommt manchmal wilder Gulasch bei rum. :D 😋 Zutaten: 700 g Rehabschnitte vom Nachbarn 900 g Hirschrücken von meiner Kollegin 1 Bund Suppengrün 5 Zwiebeln 50 g getrocknete Steinpilze 500 ml Wein 200 ml Portwein 400 ml Wildfond 4 Tomatenmark Butterschmalz 2 EL...- Sizzlebear aka Grillbärt
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- hirschpfeffer hirschrücken reh wildgulasch
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- Forum: Dutch-Oven
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[Gulasch-We] Roadkill Wildgulasch Asia-Style gewokt
Hallo Sportfreunde, Gestern habe ich die Asia Bolo von @dreckschueppe nachgebaut, jedoch war da die Sauce noch nicht ganz unser Ding. Heute weiß ich, es lag an der Hoisin Sauce. Das ist nicht unser Fall, die hat so einen speziellen Geschmack. Also Hendrik: no worries, Herr Hoisin hat’s verkackt...- Utti
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Reh zum Abschluss der Gulasch-Saison
Langsam wird es wärmer und das Wetter schreit jetzt nicht gerade nach GULASCH, aber ich mag ihn halt und habe deshalb nochmal einen Rehgulasch im DutchOven gemacht. Als DutchOven Station kommt bei mir der Merklinger zum Einsatz. Das Rehgulasch wurde angebraten und kam wieder aus dem DutchOven...- grillkraft
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- Forum: Dutch-Oven
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Wildgulasch in der Kotlovina mit Ofenkartoffeln und Rotkraut
Schon länger ist es her das ich mit dem Schwiegervater zusammen etwas auf der Kotlovina zu Hause gemacht habe. In dieser Jahreszeit bietet sich was frisches aus dem Wald an. Also Hirsch und Wildschwein ca.3Kg gekauft und den Rest seht Ihr hier und vielen Dank fürs reinschauen. Kotlovina...