Heute das erste mal PP im Smoki
Daher nur 1 Nacken als Probelauf
Ausgangsmaterial
3Kg Nacken Samstag Mittag eingewürzt
Sonntag Abend 21:15 aufgelegt
wie man sieht keine Wasserschale
Nicht geimpft oder gewickelt.
Vorweg es war wie erhofft eine ruhige Nacht und lief Problemlos
Heute morgen Plateau Phase
gute 5h dauerte die
Nach ziemlich genau 19h war es soweit, der erste Alarm
fertig
da ich noch ca 1h Zeit hatte zum Essen
Wurde das PP eingewickelt und verblieb im Smoki
Essenszeit:
Übrig blieben 1.8kg
Trotz alle dem war es wie gewünscht Saftig.
dazu gab es Roten Krautsalat und ein Hoagie.
Danke fürs reinschauen.
Daher nur 1 Nacken als Probelauf
Ausgangsmaterial
3Kg Nacken Samstag Mittag eingewürzt
Sonntag Abend 21:15 aufgelegt
wie man sieht keine Wasserschale
Nicht geimpft oder gewickelt.
Vorweg es war wie erhofft eine ruhige Nacht und lief Problemlos
Heute morgen Plateau Phase
gute 5h dauerte die
Nach ziemlich genau 19h war es soweit, der erste Alarm
fertig
da ich noch ca 1h Zeit hatte zum Essen
Wurde das PP eingewickelt und verblieb im Smoki
Essenszeit:
Übrig blieben 1.8kg
Trotz alle dem war es wie gewünscht Saftig.
dazu gab es Roten Krautsalat und ein Hoagie.
Danke fürs reinschauen.
