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15 KG Oster-Rippchen

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Da wir für morgen einigen Besuch erwarten , gibt es endlich mal wieder Ribs.

Da unser Besuch zum Brunch erscheint, sollten die Ribs gegen 12:00 Uhr fertig sein.
Also morgen um 05:00 Uhr aufstehen, den Smoker anschmeißen und los geht's.

Die Ribs lagen von gestern auf heute in einer Mischung aus Cidre und O-Saft und jetzt, mit Cajun-Gewürz gepudert und einvakuumiert bis morgen früh in der Kühlung.

Hier die ersten Bilder von gestern:

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Heute nach der Cajun Behandlung :

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Damit das alles morgen auf den Smoker passt , habe ich noch schnell eine zweite Ebene installiert.

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Ist etwas schlecht zu erkennen, denke morgen mit den Ribs drauf wird's deutlicher !

Allen ein schönes Osterfest, werde morgen noch ein paar Bilder einstellen !

Olli
 

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kimsone

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
ich hatte freitag ribs... und bekomme schon wieder lust drauf:essen!:
 

refrase

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Servus

Schauen so schon super aus!
Ich bleibe da mal dran - viel Erfolg

LG vom Tauberkreis
 
OP
OP
Dr.Revilo

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
So, die Ribs sind pünktlich um 06:00 Uhr auf dem eingeheizten Smoker gelandet.

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Noch schnell die Heizung angemacht

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Olli
 

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boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sportlich sportlich. Toller Grillplatz. Nach den Kaffee geht's nun auch an den Braten. ;) viel Spaß
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Fleischparty Sau gut mhhhhhhhhh :saufen2:
 
OP
OP
Dr.Revilo

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hier die finalen Bilder :

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Allen noch schöne Ostern !!

Olli
 

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fresssagg

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Fleisch satt! :essen!::essen!::essen!::essen!::essen!::essen!:

Obwohl ich grad in der Verdauungsphase bin kommt scho wieder so ein leichtes Hungergefühl.

Und jetzt aus den Knochen Türmchen bauen.:rotfl::rotfl::rotfl:
 
OP
OP
Dr.Revilo

Dr.Revilo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo ,
habe die Bilder jetzt hoffentlich alle sichtbar gemacht.

Tapatalk und iOS bekommen das irgendwie immer noch nicht richtig hin


Olli
 

DerHoss

Master of Mega-OT
5+ Jahre im GSV
Das Bild mit dem finalen Knochenhaufen fehlt noch. :hammer:


DerHoss
 
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