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1Jahr lang jedes Wochenende einen neuen Burger

sheldonator

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Ach ja, war ja wieder Wochenende!
Und wieder ein Burger mehr.
Ich liebe Paprika von der Gusseisenplatte.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Sascha,

auch wieder eine schöne Zusammenstellung :thumb2:

:prost:
 

Novacane

Veganer
Gefällt mir sehr gut!
So ähnlich ess ich meine Cevapi.
Anstatt des Weizentoasties nehm ich Lepinje - aber die kriegt man hier schlecht.
:v:
 

Herr Vatska

Grillkaiser
Gefällt mir sehr gut!
So ähnlich ess ich meine Cevapi.
Anstatt des Weizentoasties nehm ich Lepinje - aber die kriegt man hier schlecht.
:v:
...die lepinje kann man auch hervorragend selber machen! Guckst Du:


Gruß
Herr Vatska
 
OP
OP
Huiwaeller77

Huiwaeller77

Burger-Grillmeister
5+ Jahre im GSV
Woche 10

Der Goatcheese

120g Black Angus Patty, Ziegenkäse und Mango Chutney auf Brioche Bun

Zutaten für das Chutney

2 Mangos
100g brauner Zucker
75g Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 TL Curry
1 TL Salz
60ml Balsamico weiß
1/2 TL Ingwer
1 Prise Pfeffer

Ich habe alle Zutaten in das beheizte Rührwerk gegeben und 20 Minuten bei 100 Grad köcheln lassen.

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p4mers

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hört sich verlockend an:respekt:
 

airball

Fleischzerleger
Einfach, schlicht und geschmackvoll. Top!
 

Ochse

Fleischzerleger
Hi,

wie hast du das Mango Gedöns gemacht?

Gruß
Ochse
 

Ochse

Fleischzerleger
ups, sorry, da hab ich wohl den Wald vor lauter Bäumen übersehen.

Leider scheitert bei mir das Nachkochen am nicht vorhandenen Thermomix :D
 
OP
OP
Huiwaeller77

Huiwaeller77

Burger-Grillmeister
5+ Jahre im GSV
ups, sorry, da hab ich wohl den Wald vor lauter Bäumen übersehen.

Leider scheitert bei mir das Nachkochen am nicht vorhandenen Thermomix :D
Alles in nen Topf und einmal mit dem Stabmixer durch.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Sascha,

mit Brioche, Ziegenkäse und Mango Chutney bestimmt eine tolle Geschmackszusammenstellung :thumb2:

Da hätte ich gern einen gehabt
happa.gif


:prost:
 

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hotpapa

Bundesgrillminister
Zusammenstellung passt wider einmal Top :thumb2:

Lg. Karl
 
OP
OP
Huiwaeller77

Huiwaeller77

Burger-Grillmeister
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

da ich gestern eine Hochzeitsgesellschaft von 70 Personen begrillt habe, hab ich heute echt keine Lust. Morgen wird dann nachgeliefert!
Also dann bis morgen!

Gruß Sascha
 
OP
OP
Huiwaeller77

Huiwaeller77

Burger-Grillmeister
5+ Jahre im GSV
Woche 11

Der Bergkäseburger

120g Rinderpatty, Bergkäse , Speck, braune Champignons in Kräuterbutter auf Sesambun

Mit etwas verspätung, aber das ist er...

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