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20" Smoker Eigenbau

J

joesybershot

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo an alle,

nach dem Abschluss meiner Planungs- und Fertigungsphase möchte ich nun meinen "Kleinen" mal den Interessierten hier Vorstellen und auf diesem Wege mich gleichzeitig bei allen hier Bedanken für die vielen ausgefallenen Ideen, Ratschläge und technischen Hintergründe zum Thema Smoker. Dieses Forum hier ist absolut genial!!!!


Fakten:
Rohr 20" / 508mm x 11mm
Laserteile 5mm
GK 1000mm / BK 500mm
Räder 16" / 406mm x 80mm


Die verwendete Wandstärke (nur dieses Material war verfügbar) ist sicher nicht Alltäglich aber dafür hält der "Kleine" seine Temperatur sehr konstant. Auch das Deckelgewicht ist nicht wirklich ein Problem... Immerhin sprechen wir ja hier über den Grillsport und dieser ist nun mal für Männer! Die neugierigen Blicke sind garantiert verwehrt durch einen Deckel der nur vom Grillmeister geöffnet wird....:oops: Die ersten Versuche mit Bacon Bomb und Spare Rib´s sind auch schon gelungen und alles in alle kann ich es nur jedem empfehlen!



Nun lassen wir doch die Bilder sprechen....


Nicht wundern aber es war die doppelte Menge an Material, da mein Kollege gleich einen mitgebaut hat...
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Die Warmhalteplatte vor dem verschweißen....
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Die Achse....
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GK seitlich....
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Warmhalteplatte die zweite...
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BK in Arbeit...
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GK in Arbeit
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Viele Arbeitsstunden später... Er steht!
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Nach dem Sandstrahlen... Die Farbe endlich drauf!!!
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Der Kalträuchereinsatz für die BK...
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Bacon Bomb die 1.
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Spare Ribs nach der 321 Methode....
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Hah! Erster Gratulant!

Super Sache. Und schöne Erstversmokerung!

Dichtbleche innen ... Filigrane Speichenfelgen......


Welche Farbe habt Ihr genommen?



Grüße

Christian
 
Zuletzt bearbeitet:
Sehr schöne Arbeit. Handwerklich top.
 
Bei der Farbe handelt es sich um einen Ansatz aus Leinölfirnis und Graphitpulver... Wurde ja hier im Forum schon mehrfach beschrieben.

Gruß joesybershot
 
Das ist ja absolut "TOP" !!!!
Hast Du eine Ahnung wie schwer der Grill ist?
Das Felgendesign ist besonders gut gewählt:thumb1:

Schönes Wochenende!!!!

Jo
 
Nun ich habe den Smoker in 3D gezeichnet und die Software war der Meinung er würde 280 kg auf die Waage bringen... Wir hatten ihn vor kurzem mal auf nem Hubwagen mit Waage stehen und diese blieb dann so kurz vor der 400 stehen... Mann sollte einer Software nie Vertrauen schenken!!!
Das Beste am Gewicht ist der Schutz vor den diebischen Fingern....
 
Einen tollen Smoker hast du dir da gebaut. :thumb1: Vorallem die Räder sind richtig gut.


Gruß
Dahlin
 
Erfahrungen Smokerfarbe selbst gemacht

Ich möchte noch kurz zu meinen Erfahrungen mit der selbst gmachten Smokerfarbe schreiben...

Die hier im Forum von Waldwuser beschriebene Mischung aus Leinöl-Firnis und Graphit-Schwarzpuder habe ich zu gleichen Teilen angesetzt. Nach dem mein Smoker dann vom Sandstrahlen zurück war habe ich ihn mit Isopropanol sauber entfettet und dann mit einem Lappen versucht die gut geschüttelte Farbe aufzutragen. Das ganze habe ich dann sehr schnell verworfen da die Tupf-Methode nicht so ganz meinem Zeitplan entsprach... Also Lappen beiseite und Pinsel ran ans Werk... Den ganzen Smoker, allerdings ohne das Fahrwerk, satt eingepinselt und anschließend mit nem Lappen die überschüssige Farbe wieder runtergewischt so das die Farbe nur noch in einem dünnen Film am Smoker zurückblieb. Nach dem die Farbe dann nach 4 Tagen getrocknet war habe ich es mit einem Anfangs etwas kleinen Feuer, welches dann zum ende hin etwas heißer wurde, für ca. 3 Stunden eingebrannt....

Bisher habe ich keine Blasen oder sonstige Fehlerstellen entdecken können und es gab mittlerweile schon 5 Einsätze mit meinem Sportgerät...

LG joesybershot
 
20" Smoker optimale Auslastung

So nachdem die ersten kleineren Anläufe gelungen waren habe ich mich mal an etwas Größeres gewagt.... Bacon Bomb, Hänchenspiese und als Beilage Mac and Cheese. Geschmeckt hat es allen und es war viel zu schell aufgegessen! :sad:

Unbenannt.jpg


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Hey Axel,

Was heißt ordentlich geübt... Ich hab mich lediglich einen Abend lang mal hingesetzt und den Kleinen angeheizt um zu sehen wie er sich mit der Temp. verhält. Das ganze hat sich dann nach ca. 4 Stunden so gut gemacht das ich nun meine Temperatur sehr gut im Griff habe. Danach habe ich mir dann hier im Forum leckere Rezepte gesucht und klein begonnen... Kann es nur empfehlen das es jeder selbst mal probiert..

LG Jörg
 
joesybershot schrieb:
Nun ich habe den Smoker in 3D gezeichnet und die Software war der Meinung er würde 280 kg auf die Waage bringen... Wir hatten ihn vor kurzem mal auf nem Hubwagen mit Waage stehen und diese blieb dann so kurz vor der 400 stehen... Mann sollte einer Software nie Vertrauen schenken!!!
Das Beste am Gewicht ist der Schutz vor den diebischen Fingern....
Zum Vergrößern anklicken....

Der Dieb kann auch mit Hubwagen kommen. :)
 
Sehr schöner Gerät!

Weniger ist manchmal doch mehr.
Vielleicht habe ich es überlesen, aber wie hast Du das mit den innenliegenden Deckelauflagen gemacht? Ich stell mir das immer als Schleiforgie vor, was mich bislang davon abgehalten hat, das so zu planen.


LG

thosch
 
Hey thosch,

die innenliegenden Deckelauflagen habe ich gerundet, auf 45 grad Gehrung geflext und dann Stück für Stück von außen mit WIG eigeheftet... Hat bis dahin schon super gehalten aber in meiner pedantischen Art habe ich es dann komplett durchgezogen ohne Zusatz... Vor dem ganzen habe ich die Kanten alle schon sauber mit der Fächerscheibe begradigt sowie natürlich auch die Deckelauflagen... Die WIG Methode war für mich die einzig mögliche um nicht unnötig viel schleifen zu müssen.

Gruß joesybershot
 
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