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22.12.18: Regenschlacht in Hossberg und Mega Poitje Einweihung

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo ihr Grillverrückten,

einige von euch haben ja im Thread vom Megapoitje von @DerHoss mitbekommen, dass es in Herzberg am 22.12. einen Glühweinverkauf geben sollte und der Christian sich dafür mit einem neuen, kleinen Spielzeug aufgerüstet hat. Wie es der Zufall so will haben sich noch weitere Sportkameraden angeboten, um dieses Spektakel zu bereichern. Somit waren noch mit am Start: @lippi112 , @Barbie-Q , @kaihawaii68 und @OnkelToto .
Auf dem Plan standen Nackensteaks im Brötchen mit Kraut und BBQ Sauce, Ox-Stew aus dem Poitje, Baumstriezel sowie gebrannte Mandeln.
Leider hat das Wetter überhaupt nicht mitgespielt und es hat ohne Ende gegallert und zwischendrin auch noch gestürmt. Wir haben aber das Beste daraus gemacht und ordentlich abgeliefert. Steaks waren alle, etwa 60 Portionen Mandeln und gleiche Menge Striezel gingen über den Thresen. Ox Stew ging die Hälfte weg, naja. Zumindest haben wir finanziell wohl nix beigelegt.
Hier die Bilderwalze, die anderen können ja noch ergänzen.
Zum Start erstmal einen Kümmel vom Thomas. Im Vordergrund sieht man übrigens den Hoss Gedächtnis Träger - unfassbar wie ein Mensch sich da gefühlt 50 Mal den Kopf anhauen kann :-D
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Hier wurden die Striezel gemacht.
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Timo mit seinem Glühwein.
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Toto hat noch ne Plane besorgt, damit haben wir die Pavillons nochmal zusätzlich überdacht.
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Kai war als Mädchen für alles für die Deko verantwortlich. Es ging sogar ohne Trittleiter ;-)
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Die Wok-Station.
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Carsten kam dann auch endich nach einer 24h Schicht. Allet für den Dackel...
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Alles voll aufgerödelt.
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Equipment wird platziert.
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Die ersten Gäste gucken schon neugierig.
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Um gute Mandeln zu machen, braucht es: Bier für den Brandmeister ;-)
Und Kümmel. :-)
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Lippi hat uns dann erstmal ein Frühstück gemacht.
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Steaks und Ochsenschwanz.
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Für uns gab es eine Art PCSS.
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Geil, so zart. Carsten macht die steaks in Senf mürbe. Dann eine Art Magic Dust Mischung mit wenig Cumin. Unser Frühstück - es war so etwa 12 Uhr.
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Mega! So butterzarter Schweinenacken.
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Jetzt ging es Schlag auf schlag. Bruzzeln, Servieren abkassieren. War am Anfang etwas chaotisch...
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So ging es raus. Die BBQ Sauce war auch selbst gemacht. Die Kombi war ein Träumchen!
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Thomas war der Serviermeister.
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Laufkundschaft kam immer.
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Und immer wieder Kümmel. Heidewitzka!
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Man beachte rechts den Löffel!
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Kohle anfeuern für die Striezel-App.
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Essen auf Rädern gab es in der Tat auch - 2x zum mitnehmen. Kein Problem. Die Omi war glücklich!
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Und es regnete ohne Ende. Hoss und Lippi nass bis auf die Haut.
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Kai und Thorsten sind am schnippeln für die Ox Stew.
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Der Dönerladen hat gefühlt nichts verkauft, den ganzen Tag :-D
Hoss und sein Pott!
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Zwiebeln anschmurgeln.
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Sogar mit Paddeln wurde gearbeitet :-)
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Kai bereitet die Baumstriezelrollen vor.
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Schön buttern.
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Der Chefkoch serviert persönlich. Ich hab's dem Carsten ja in Herzberg schon gesagt: Für mich die besten Schweinenackensteaks ever - brutal gut!
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Tom, der Striezelmeister mit Kümmelfahne :-)
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Alles Handarbeit bei uns!
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Voll konzentriert. Läuft aber.
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Das Mandelmachen klappte auch gut, immer 600g Portionen.
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Sah schon ganz passabel aus.
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Und Tom hat einen Lehrling eingewiesen. Dazu muss man wissen, dass Tom pädagogisch sehr wertvoll ist - im Gegensatz zu mir. Nur Autofahren, das kann er nicht so gut :-D
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Das Mandelproduzieren hab ich jetzt raus.
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Ei, die waren etwas braun geworden... Egal :-)
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Mal ein Blick in das Poitje... Kartoffeln hinzu.
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Es war immer gut was los bei uns.
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Karotten mit bei. Rustikal :)
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Nochmal nen Striezel.
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Und Mandeln vorproduziert für den Fackelumzug....
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...Der leider dann kurzfristig aufgrund der Wetterlage fast ausgefallen ist. Zehn Personen nahmen teil, etwa. Also auf die Teilnehmer ein schönes Pils....
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Aber Steaks gingen immer.
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Bis alle weg waren - 120 etwa. Kraut haben wir beim Döneronkel noch geholt - sein bestes Geschäft den Tag :-D
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Mal kein Blick in die Flasche - von da sollte der Umzug kommen. Tja, das Wetter war echt ein Ar....loch an diesem 22.12.
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Die Kunden hatten einen süßen Zahn. Am Ende gingen nochmal Striezel und Mandeln.
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Und Ox Stew gab es noch. Leider kein Bild avon, war zu stressig.
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Doch, dieses hier. :-)
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Die letzten Mandeln.
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Bin ich auch noch losgeworden.
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Dann war der Tag auch schon zu Ende. Alles abgebaut und dann zum Hoss, noch einen nehmen. Es war trotz der widrigen Umstände ein schöner Tag. Leider hat die Einweihung des Poitje nicht ganz so gut geklappt: Zwischendrin war etwas wenig Hitze da, was mit viel Hitze ausgeglichen wurde. Tja, das gab dann Röstaromen. Das war echt unschön. Aber ansonsten haben wir den Leuten echt ne schöne Show geboten und gut was abgeliefert. Jungs, war echt ne Gaudi mit euch - Vielen Dank!
So, ich muss jetzt Sachen packen. 17:00 muss ich auf unseren örtlichen Glühweinstand. Mandeln wurden gewünscht ;-)
So long, danke für's Reinschauen!
:prost:
Daniel
 

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Admin

BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
sehr sehr geil. Leider kann man sich bei uns auf das Wetter nicht verlassen :(
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Klasse Aktion :thumb1:.

Schade das ihr so so ein schei..... Wetter erwischt habt.
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Wow, geile Aktion! Hatte ich irgendwie nicht so richtig auf dem Schirm, sonst wäre ich bestimmt mal vorbei gekommen.
 
OP
OP
Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wow, geile Aktion! Hatte ich irgendwie nicht so richtig auf dem Schirm, sonst wäre ich bestimmt mal vorbei gekommen.
Das wäre es natürlich gewesen Holger. Schade.
Ich musste mich dem Hoss aber auch regelrecht aufdrängen :-)
Aber ohne uns wäre das mit dem Verkauf auch echt tricky geworden... :-)
 

marcu

Plaudertasche
WOOOOW!!! SUPER:Geil2: !!!!!
Für das Schietwetter waren aber doch so einige Leute am Stand - das entschädigt dann, oder?
Einfach Superklassse gemacht, *AussprecheAnerkennung* (allein das Durchhalten, bei dem Wetter)….!!:thumb2:
 

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
...schöne Aktion!..:-)...da habt ihr ordentliches Durchhaltevermögen bewiesen. Irgendwann kommt der Punkt, da ist einem das Wetter dann egal...

Von dem Ox Stew hätte ich gerne probiert!

Gruß
Herr Vatska
 

Huuungar

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Supporter
Menno, mit Wasser von oben ist immer ein Spassbremser.
All die Zeit und Mühe im Vorwege......aber lese dennoch einen gewissen Spassfaktor
heraus.

Der Tischgrill, nennt man ihn so? interessiert mich sehr.
 
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