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Featured 27 kg Fleisch und viele Scherben

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von waldwuser, 30. August 2009.

  1. waldwuser

    waldwuser zini 10+ Jahre im GSV

    Polterabend bei meiner Cousine Melanie und ihrem zukünftigen Olli. Ich durfte für die ca. 50 Gäste Smoken und Grillen. Es gab 12 kg Ribs, 5 kg PulledPork, 5 kg Schweinebauch und nochmal 5 kg Spanferkelrollbraten. Zur verfügung hatte ich meinen Smoker, UDS und 2 Kugeln.

    Also Freitag meine Sachen gepackt und Richtung Wolfratshausen
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    Ein Plakat war auch schon aufgehängt

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    Kühli vollgemacht

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    dann erstmal den Ribs die Haut abgezogen und mit MD gewürzt

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    Meine Gerätschaften bei Nacht

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    Samstag 6.30 Uhr

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    PP nimmt in der Tonne Platz 2,4 kg und 2,6 kg (übernacht eingelegt in Cola marinade)

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    Die Tonne läuft

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    Mein Grillsportplatz am Samstag

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    Ribs in den Bauch des Smokers

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    Zwischenstand beim PP

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    Zwischenstand bei den Ribs, immer fleissig mit König Ludwig Dunkel einsprühen

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    Der Schweinebauch kommt in den ODC, only S&P

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    Die Spanferkelrollbraten in den OTG

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    Ein paar Bilder vom Kriegsschauplatz

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    Dann gibts schon mal die ersten Scherben:

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    Die Ribs haben die JehovaPhase hinter sich

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    und nochmehr Scherben

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    Keine Zwischenfotos mehr um 19.00 Uhr gabs Essen, das PP braucht 11 h um auf die 95°C zu kommen, die Ribs fielen vom Knochen und die Braten waren mehr als knusprig. Hier Göga bei erklären was PP ist und beim basteln der PP-Brötchen und Essenausgabe.

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    Alle Gäste waren vollauf begeistert, manche wollten uns doch glatt buchen. Jetzt noch ein Paar Bilder No Comment von restlichen Abend.

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    Gruss Steffe

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    Mrhog und Perry gefällt das.
  2. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    :muhahaha: ........endlich mal ne ordentliche Fleischladung in Deinem Gemüsesmoker :lach: :rotfl:



    ......haste aber fein gemacht :anstoßen: ....schönes Fest und alles Gute den Beiden :blah:
     
  3. Friedi

    Friedi Smoker - Meister 10+ Jahre im GSV

    :respekt:
    Gute Arbeit gemacht!
     
  4. Doc_Cleaner

    Doc_Cleaner Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    :respekt:
    Gelungene Veranstaltung!
     
  5. die Bruckers

    die Bruckers Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Na also, es geht doch auch mal ohne Gemüse im Smoker

    Leckere Vergrillung
     
  6. Grillmasta Flash

    Grillmasta Flash Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Sieht nach ner schönen Vergrillung aus und endlich mal poltern nach altem Brauch. Nur Scherben bringen Glück und kein Stroh, Papierschnipsel oder sonstiger Müll.:thumb2:
     
  7. master-sir-buana

    master-sir-buana "Rangloser" 10+ Jahre im GSV

    sehr gute Arbeit

    :respekt:

    :prost::prost:
     
  8. Mrhog

    Mrhog Multipostbeauftragter Mitarbeiter 10+ Jahre im GSV

    Saubere Arbeit.

    Die Gäste waren zufrieden.

    Was will man mehr?


    :respekt:
     
  9. de Tina

    de Tina Ms.Do-little 5+ Jahre im GSV

    Sieht total legga aus ! :essen:

    Waren bestimmt alle total begeistert :rotfll::rotfll:

    Gruas Tina
     
  10. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    sauber gmacht Steffe !!!!

    Des is amoi a Polterabend !!!!

    :prost: :prost: :prost:
     
  11. Surfjunk

    Surfjunk Grillkönig

    Geile Vergrillung!

    Und was für ein Schweine Bauch!

    Kein Wunder das man dich dann buchen möchte.


    :gs-rulez:



    :prost:
     
  12. Gabel-rein

    Gabel-rein Grillkaiser

    Das sah ja alles super aus. Ne Menge Arbeit die du aber bravorös gemeistert hast. Alles gute auch den beiden .

    :prost: Kai
     
  13. Admin

    Admin BOFH Mitarbeiter 20+ Jahre im GSV

    Sauber, was kommt dann zur Hochzeit?
     
  14. Airbagschorsche

    Airbagschorsche Verleihnix 10+ Jahre im GSV

    saugeil steffe!! :mosh:

    so und nicht anders hab ich das von dir erwartet!! :thumb2:


    :gs-rulez: BAM fetzt!! :)


    gruß
    tom
    :prost:
     
  15. steffmartl

    steffmartl Schafschütze 10+ Jahre im GSV

    Grimmig Steffe!
    a so muas sei!
    do hast sauba zuagschlogn

    gruas da stefan
     
  16. deepSeven

    deepSeven ZOG 10+ Jahre im GSV

    ordentlich...des hata fein gmacht :thumb2:
     
  17. King of Grills

    King of Grills Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Todesgeil!

    Das war mit Sicherheit eine saubere Menge Arbeit, für die Du hoffentlich ordentlich honoriert worden bist...:D

    Meinen Respekt, das hast Du mehr als schön hingekriegt!

    :prost:
     
  18. speedyj2001

    speedyj2001 Metzger 10+ Jahre im GSV

    DER HAMMMMER !!!!!

    :wiegeil::wiegeil::wiegeil:

    ..das war ja echt ne coole Vergrillung, Wahnsinn.....

    ...nochmal Danke für die Einladung Steffe, da ist mir echt was entgangen...

    :gs-rulez:
     
  19. Knobi Wahn

    Knobi Wahn Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    Servus Steffe,

    Klasse Aktion!:respekt:

    Gruß
     
  20. Pater

    Pater Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Mächtige Fleischberge!:essen!::prost:
     
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