3-2-1 Ribs Overkill!!?!!

[Baffi]

Hallo Grillgemeinde,

hatte ma wieder Bock auf Ribs, also ruckzuck den WSM angschürt und los gings.

Phase1: die Ribs mit MD über Nacht gerubt und dann 3 Stunden in den Buchenholzrauch

Phase2: ab in Folie mit Apfelsaft

Phase3: ne Stunde mit Jack Daniels Glaze glasiert

Lecker wars!!!!!

 

[Dodge]

.....nice

 

[Baffi]

Ach ja, da war ja noch was. Für morgen mittag schon ma 5 Rouladen gekocht. Das wird richtig geil, schön mit Klöß....

 

[Baffi]

Blödes Bild, sorry....da war der Blitz schuld!!!!! Die Soß is natürlich nicht gelb!!!!!!

 

[Funkenflug]

3-2-1 sind immer gut..

welchen WSM hast du verwendet?

welche Befeuerung schlägst du vor?

 

[Baffi]

3-2-1 sind immer gut..

welchen WSM hast du verwendet?

welche Befeuerung schlägst du vor?

Hab nen 47er. Dann mit 2 kilo heat beads und 5 Buchenjunks befeuert. Ca. 3 Liter Wasser in die Schale und ab dafür!!!