Hallo Gemeinde,
ich muss für unseren Christkindlmarkt gut 30 kg Sauerkraut kochen.
Zutaten sind bislang:
- 30 Liter Sauerkraut
- 3 kg Speckwürfel
- 1 kg Bauchspeck
- 3 Beutel Kartoffelpüree
- Butterschmalz
- Rinderbrühe
- Zucker karamellisiert
- Lorbeer
Das Kraut wird am Stand zusammen mit Schupfnudeln serviert.
Könnt ihr mir mit ungefähren Mengenangaben helfen ?
Fehlt noch was ?
Vielen Dank für eure Hilfe.
Schöne Grüße.
Robert
ich muss für unseren Christkindlmarkt gut 30 kg Sauerkraut kochen.
Zutaten sind bislang:
- 30 Liter Sauerkraut
- 3 kg Speckwürfel
- 1 kg Bauchspeck
- 3 Beutel Kartoffelpüree
- Butterschmalz
- Rinderbrühe
- Zucker karamellisiert
- Lorbeer
Das Kraut wird am Stand zusammen mit Schupfnudeln serviert.
Könnt ihr mir mit ungefähren Mengenangaben helfen ?
Fehlt noch was ?
Vielen Dank für eure Hilfe.
Schöne Grüße.
Robert