4,5 kilo Tote Kuh

[GSXRTheo]

Ich will Euch nicht das verspätete Geburtstagsgeschenk meiner Geschwister vorenthalten

Vom Metzger wurde es als " Saftsteak " betitelt, ich nehme an, es ist Hüfte. Kenn mich da noch nicht so aus. Auf jeden Fall hab ich keine Sehne gefunden!?

Naja, seht selbst


ganz schöner Brocken

mal ein bißchen rumgesäbelt

hmmm, lecker

...und weil's so schön war...

der Rest ( der gleich mal dran kommt )

Gesamtbild, vorne rechts ein Stück zum indirekt garen, links die Anschnitte, deren weitere Verwendung noch nicht feststeht ( nur, daß sie gegessen werden )

Probestück, kurz angegrillt und ca. 15 Min ziehen lassen, gewürzt mit FdS + P, wie sich's gehört

Anschnitt

und noch eins

Verdammt zart und lecker. Hätte noch ein bißchen mehr Feuer ertragen können, aber innen wars warm, das reicht

Gut, daß ich noch einen kleinen Vorrat habe.

 

[Gast-a8b3lM]

mannmann, theo, du haust hier ja ein leckerli nach dem anderen raus!

 

[Mir3k]

Was ein Stück

Wahnsinn......ein Traum

 

[Gruschi]

Servus Theo.

Schönes stück Kuh.

Meins hätte auch noch 1min. länger drauf bleiben können.

Gruß Jens

 

[DonGeilo]

herrlich

 

[Crash0r]

was´n brocken

 

[Ander]

schaut echt lecker aus

Andy

 

[Picanha]

lass ordentlich krachen!

Keine Gefahr der Hungersnot im Ammertal in den kommenden Tagen!

Hau rein!

 

[Vertical Limit]

schönes Geschenk da weiß man das man vieles richtig gemacht hat

lg Christian

 

[Kuchen]

wirklich lecker

 

[Picanha]

..mich würde auch interessieren, um welches Stück Rindfleisch es sich hier handelt.

 

[Gabel-rein]

Wenn das eine schon so toll aussieht und schmeckt, dann freu dich schon mal auf die anderen 4 Kilo .

Kai