Da bin ich mal auf das Ergebniss gespannt 
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42kg Sau aus dem Smoker
- Ersteller rocky3101
- Erstellt am
OP
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Ja plane mit Jehova.
Will die sau eigentlich die meiste Zeit abdecken damitudie Haut nich austrocknet und ich eventuell die Haut Poppen kann.
Beginn ca. 22 uhr essen ist auf ca. 14 uhr geplant. Will mit 120/130°C fahren
OP
OP
120cm hat die GKdie Sau kann sogar durch den Schnorchel noch Luft holen!
Wie groß ist Dein Garraum? 130? 140? mit einem Meter wäre schon bei 20kg Schwein Schluss...
Das wird! viel Erfolg und einen guten... ich hätte jetzt auch mal wieder Appetit auf sowas
Schweine sind das meistens von der Mast gewohnt.
Ich hatte meine (damals noch auf der Büchse...)
Anhänge
OP
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wie lange war die sau auf dem smoker?
OP
OP
Die Sau kommt vom BmV und hatte bis jetzt keine platzprobleme.
Kommt aus nem Stall mit ausenbereich und genügend Platz
nicht so lange, ich denke zwischen 5 und 6 Stunden, bei den auch von Dir angepeilten Temperaturen
edit: sie hatte aber nur die Hälfte von Gewicht Deines Schweinchens.
OP
OP
nicht so lange, ich denke zwischen 5 und 6 Stunden, bei den auch von Dir angepeilten Temperaturen
Meine letzte sau 20kg hatte ich 10,5 h im smoker und da trocknet die Haut zu sehr aus.
Viel Erfolg, nicht nur beim wenden und transportieren der echt eng gelagerten Schweinerei 
Lasst es euch schmecken!
Lasst es euch schmecken!
Am deiner Stelle würde ich das Tierchen in Jehova die halbe Zeit smoken.
Somit hast du erst mal den Kern auf Temperatur gebracht ohne die Haut schon zu bräunen. Mit geplanten 16h befürchte ich, dass der Kumpel schwarz ist bevor er gut ist...
Somit hast du erst mal den Kern auf Temperatur gebracht ohne die Haut schon zu bräunen. Mit geplanten 16h befürchte ich, dass der Kumpel schwarz ist bevor er gut ist...
ich bring meinen eigenen stuhl mit, ist mir zu eng auf der bank
Ich bring ne Kiste Bier mit und erwarte auch gespannt das Ergebnis. 
OP
OP
3 2 1
los geht's
los geht's
OP
OP
MacHammergeil
Schlachthofbesitzer
Krasse Sch....
Ich wünsch dir viel Erfolg freu mich jetzt schon auf das Endfoto
Ich wünsch dir viel Erfolg freu mich jetzt schon auf das Endfoto
Wünsch Dir ne "gute Nacht"! 
Wann soll ich da sein .........?
Wann soll ich da sein .........?
Viel Erfolg
.... ja, von mir auch ...
OP
OP
Die ersten 2 Stunden sind rum.
