7erlei aus dem Smoki

[Maddin77]

+Beilagen
+Kuchen zum Cafe


hallo zusammen,
Hier nun ein „kleiner“ Bericht
Über den gestrigen Tag mit Vorbereitungen und alles was ich so Fotografiert habe.

Geplant war:

Samstag Nachmittag Kaffee und Kuchen
-Cheesecake Brownie mit Himbeeren
-Quarkbällchen (Zimtzucker/Vanillezucker/Natur)

Samstag Abend
-Rippchen 1,5/2,5/0,5
-Lende im Speckmantel (72°/80°)
-Moinkballs mit/ohne Käse
-Buffalo Wings
-Ofenkartoffel
-gefüllte Champions 2erlei
-Speckdatteln

Beilagen
-Pommes
-frittierte Reisbällchen
-Kartoffelcreme
-Roter Krautsalat

Nun aber Bilder für euch
Vorbereitungen Fleisch
Lende

Ribs

Wings

fertig

Dann ging’s an den Kuchen, das der schön Durchzieht über Nacht

Zutaten Teig

Zutaten Creme

SchokiBoden

Creme

verdüddelt

Himbeeren

fertig und Ruhen

dann folgten die Reisbällchen
Butter/Zwiebeln

Reis dazu

Flüssigkeit

Fertig

Krautsalat

gehobelt

Soße drüber und Kaltstellen

Nun wurde es Zeit fürs Bettchen.
…….Zack nächster Tag und weiter ging es

Vorbereitungen gehen weiter
Kartoffelcreme

Moinkballs

Datteln

Champions

um 13:15Uhr war Startschuss
Es gab Rauchzeichen

im Laufe der nächsten Stunde trudeln dann die Gäste ein und es wurde sich gemütlich zu Café und Kuchen gesetzt
Es wurden die Quarkbällchen frisch gemacht und der Brownie aus dem Kühlschrank geholt

Bällchen

Teig schwimmen lassen

fertig

Und Kuchen

Der Start des Tages war sehr lecker und gemütlich

………….wärend dessen natürlich
Die Ribs zur Phase 2 gepackt
Hier und da noch paar Sachen erledigt
Das ein oder andere zu unterschiedlichen Zeiten in den Smoker gepackt.
(Was die Größte Herausforderungen war, alles Zeitgleich fertig zu bekommen)

Und wie das dann halt so ist.
Reisen die Bilder ab.
Stress, keine Zeit, nicht an Bilder gedacht usw. usw.

Ein paar gibt es natürlich aber nicht mehr so detailliert.

Als Vorspeise gab es erst mal was leichtes zum Testen für den Besuch
Fränkische Wraps

dann ging es Schlag auf Schlag
Nur noch ein paar Eindrücke für euch.
Beilagen

Datteln und Moink

Champions

Von den Moinks hab ich noch ein Anschnitt

Und vor dem Beginn gibt es noch ein Plattenbild

Das war es dann von mir.

Fazit:
So viel unterschiedliches auf einmal ist schon enorm viel Arbeit und Vorbereitung.
Aber was macht man nicht alles.
Für gute Freunde.

danke an diejenigen die bis zum Ende durchgehalten und alles gelesen haben.
Schönen Sonntag euch

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[gerhard rheinland]

Sensationell, absolut spitze, Ja, wenn man Freunde hat, die diese Arbeit zu schätzen wissen, dann macht es tierisch viel Spaß.
Dein Bericht und deine Bilder machen Lust auf‘s nachmachen

 

[linus666]

Schöner Bericht, da hast Du ja einiges aufgefahren ! Prima gemacht

 

[Utti]

Hallo Martin,
Das sieht hervorragend aus!

 

[TirolGrill]

Da hast es mal krachen lassen

 

[nobody76]

Einfach nur wow
Das einzige negative das mir auffällt,
Wo ist meine Einladung geblieben

 

[Backmalwieder]

Tolle Aktion
Hoffentlich habt ihr noch Energie fürs Wochenende
Liebe Grüße

 

[Herr Vatska]

….ein strammes Programm, aber die Arbeit hat sich gelohnt!…

Grüße
Christian

 

[Lanzarolo]

Für gute Freunde.

Ich möchte dein guter Freund sein
Da haste ja mal richtig rausgehauen , Alter !!!

 

[Fiz]

Die Freunde freuen sich garantiert schon sehr auf deine nächste Einladung.
Da wäre ich auch gerne Gast gewesen

 

[Maddin77]

SAUBÄÄÄÄÄR

Thx

Sensationell, absolut spitze, Ja, wenn man Freunde hat, die diese Arbeit zu schätzen wissen, dann macht es tierisch viel Spaß.
Dein Bericht und deine Bilder machen Lust auf‘s nachmachen

Danke, das wissen sie

Schöner Bericht, da hast Du ja einiges aufgefahren ! Prima gemacht

Dankeschön

Hallo Martin,
Das sieht hervorragend aus!

Danke Daniel

Da hast es mal krachen lassen

Etwas

Einfach nur wow
Das einzige negative das mir auffällt,
Wo ist meine Einladung geblieben

Die kannst du jetzt Haben
Zum saubermachen

Spaß
Danke auch dir fürs wow

Tolle Aktion
Hoffentlich habt ihr noch Energie fürs Wochenende
Liebe Grüße

Für dieses oder nächstes
Danke dir

….ein strammes Programm, aber die Arbeit hat sich gelohnt!…

Grüße
Christian

Thx Christian

Ich möchte dein guter Freund sein
Da haste ja mal richtig rausgehauen , Alter !!!

Danke Bro
Bist du, aber viel zu weit weg

Die Freunde freuen sich garantiert schon sehr auf deine nächste Einladung.
Da wäre ich auch gerne Gast gewesen

Danke Michael.
Ja das ist gut möglich

 

[nobody76]

@Maddin77

Die kannst du jetzt Haben
Zum saubermachen

Sorry hab leider heute keine Zeit

 

[Shingalana]

Mega geile Aktion
Ich brauch nen grösseren Grill....

 

[Maddin77]

@Maddin77

Die kannst du jetzt Haben
Zum saubermachen

Sorry hab leider heute keine Zeit

War so klar

Mega geile Aktion
Ich brauch nen grösseren Grill....

Danke
Versteh ich jetzt gar nicht

 

[Rappattack]

Geiles Buffet habt ihr da rausgehauen

Kannst du das bitte nächsten Samstag wiederholen. Ich bring auch großen Hunger mit. @Lanzarolo würde sich sicher auch darüber freuen

 

[Maddin77]

Geiles Buffet habt ihr da rausgehauen

Kannst du das bitte nächsten Samstag wiederholen. Ich bring auch großen Hunger mit. @Lanzarolo würde sich sicher auch darüber freuen

Danke Holger

Äh, lass mich kurz überlegen
…….Nein

weil du weist ja §1 auf einem OT

 

[AlexB.]

Wow!!!! Wer da nicht fündig geworden ist, dem ist nicht mehr zu helfen!.... Ich hätte alles genommen
Bei soviel Arbeit noch an Bilder machen zu denken ist schwierig! Ich sag mal Dankeschön dass Du uns bei der enormen Arbeit trotzdem mit etlichen tollen Fotos von Deinem Grillfest versorgt hast!
Gruß, Alex

 

[Herr Vatska]

Mega geile Aktion
Ich brauch nen grösseren Grill....

…die Lösung für Dein Problem:
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[Lanzarolo]

…die Lösung für Dein Problem:

Shice , der passt nicht auf meinen Balkon