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9kg Turkey lecker!!!

@stocki

glaube das war eine gute Entscheidung mit dem Rezept. Werde demnächst auch mal so ein Teil in meinem neuen Masterbuilt Smoker versuchen. Bei dem Smoker ist ein ähnliches Rezept bei. Zwar auch ein Rezept fryed T. ist mir aber zuviel Macherei.


Viel Erfolg!

:prost:
 
So gestern war er fällig.......

passenden Behälter gefunden.....
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Brine hinein
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Ab in den Kühli
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4 Stunden trocknene lassen
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aufs Karusell
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vorsichtshalber Backup Brätle
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wird doch.......
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und dazu gab es selbstgemachtes Kraut und Semmelknödel nach Spezialrezept
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Fazit: Der Truthahn war super saftig

Grüßle
Thomas
 
:respekt:


Der Vogel sieht echt spitze aus !!!! :prost:
 
Toll geworden.:o
Gute Idee mit 100 Grad anzufangen und dann hochfahren.
deshalb war er wohl so saftig.

"und dazu gab es selbstgemachtes Kraut und Semmelknödel nach Spezialrezept"

Kannst Du das Rezept verraten??

Gruß
Mr.T :prost: :prost:
 
Hi

:thumb2: Ich mache seid 15 Jahren zu THX Giving solche Vögel und Deiner sieht absolut spitze aus. Das mit der Roti gefällt mir...
 
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