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Adana Kebap

T-Burn

Veganer
Es hat sich irgendwie bei mir und meinen wukis als Tradition zu Vatertag etabliert, dass es Adana Kebap gibt.



ich nehme immer lammschulter und entrecote
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Nachdem es klein gehackt mit dem Wiegemesser ist. Noch ein wenig Petersilie Zwiebeln und da Kiddies mit essen, die edelsüssen Paprika Flocken.

Dieses Jahr Premiere zum ersten Mal auf dem BGE.
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mit Minzjoghurt und zwiebelsalt

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Eine Frage an die Allgemeinheit habe sonst immer alles an Hack vergrillt. Kann ich die Hälfte ungewürzt einfrieren oder muss ich heute Abend den Rest weghauen ?

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Dingo

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tolle Spieße hast Du da gemacht. Das muss ich unbedingt auch mal ausprobieren.

Hackfleisch würd ich nicht nochmals roh einfrieren. Das liegt ja jetzt schon einige Zeit rum und beim auftauen auch wieder. Machs Dir einfach und grill nochmal solche Spieße und frier die dann ein. Vielleicht kommst du dann nicht mehr zur Gefriertruhe weil sie bereits weg sind.

gruß dingo
 

Wombads

Oberwichtel & OT-Paparazzo
10+ Jahre im GSV
Ich sehe darin kein Problem, die roh einzufrieren das mache ich immer. Vorausgesetzt die Kühlkette wurde eingehalten
 

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KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
Supporter
Stark 💪🏼
das muss ich unbedingt mal machen 👌


Kann ich die Hälfte ungewürzt einfrieren oder muss ich heute Abend den Rest weghauen ?
Wieso frierst es nicht gleich ein? Bei vernünftiger Lagerung bis heute Abend ist das kein Problem mit dem Einfrieren
 

JJS67

Grillkönig
Schicke Spieße!
Gehacktes friere ich öfter ein, wenn‘s nicht weggeht.
Solange es nicht warm geworden ist...
:anstoޥn:
 

Selbergriller

Keramik-Seelsorger mit Soßen-Fetisch
So schön spiessig mag ich das! Sieht toll aus. 👍
 
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