Admin Ribs, Auberginenscheiben und Merquez.
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Admin Ribs und noch ein paar Kleinigkeiten
- Ersteller gasschwenker
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo gasschwenker,
schau doch mal bitte hier: Admin Ribs und noch ein paar Kleinigkeiten. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Admin Ribs und noch ein paar Kleinigkeiten. Da wirst Du fündig!
Merquez
*Neidisch schau*
Ich habe davon gelesen und wollte sie aus dem letzten Saarlanurlaub mitbringen
Leider war sie "nur" Saisonartikel und in keiner Metzgerei zu bekommen
Nun steht sie bei mir auf der DoItYourSelf-Liste und ist für die kommenden 7 Wochen geplant
*Neidisch schau*
Ich habe davon gelesen und wollte sie aus dem letzten Saarlanurlaub mitbringen
Leider war sie "nur" Saisonartikel und in keiner Metzgerei zu bekommen
Nun steht sie bei mir auf der DoItYourSelf-Liste und ist für die kommenden 7 Wochen geplant
Merguez sind was Leckeres.
Hier ein Rezept zum Nachbauen http://www.grillsportverein.de/forum/threads/wm-grilling-tunesien.92289/
Hier ein Rezept zum Nachbauen http://www.grillsportverein.de/forum/threads/wm-grilling-tunesien.92289/
OP
OP
Saarländische Merguez sind auch nicht immer super...
.. aber gleich hinter den sieben Bergen liegt ja die Quelle für das Original. Hier - im Saarland - kann es schonmal passieren daß die Teile zu einer Art scharfer Bratwurst mutieren, die mit dem franz. Original nicht viel zu tun haben.
Zwei Merguez in einem Stück frischen Baguettes, eine "Line" Harissa drauf. Ein Genuß.
Gestern Abend waren sie aber nur "Beifang".
Viele Grüße,
Gerhard
.. aber gleich hinter den sieben Bergen liegt ja die Quelle für das Original. Hier - im Saarland - kann es schonmal passieren daß die Teile zu einer Art scharfer Bratwurst mutieren, die mit dem franz. Original nicht viel zu tun haben.
Zwei Merguez in einem Stück frischen Baguettes, eine "Line" Harissa drauf. Ein Genuß.
Gestern Abend waren sie aber nur "Beifang".
Viele Grüße,
Gerhard
OP
OP
Re: Saarländische Merguez sind auch nicht immer super...
O.K., ist natürlich Unsinn mit dem französischen Original. Aber da leben genug Franzosen nordafrikanischer Herkunft die wissen wie´s gehört.
gasschwenker schrieb:
O.K., ist natürlich Unsinn mit dem französischen Original. Aber da leben genug Franzosen nordafrikanischer Herkunft die wissen wie´s gehört.
Hab auch ein Rezept dazu
http://www.cojito.de/kochrezept_45833_merguez.htm
Das hatte ich gefundne als ich im Oktober nach ner Bezugsquelle gesucht hab [/
http://www.cojito.de/kochrezept_45833_merguez.htm
Das hatte ich gefundne als ich im Oktober nach ner Bezugsquelle gesucht hab [/
Ich fürchte, dieser Link funktioniert nur bei Dir auf dem Computer 
Ander,
hast natürlich Recht
Ist mir auch grade eingefallen..
Ich habs geändert
Ich hab noch ne Scrapbookfunktion in Mozilla.
Die erstellt Kopien der Webseiten, sollten diese mal vom Netz genommen werden, kann ich sie darüber immer noch aufrufen
Hab aber nicht daran gedacht das der Link nicht auf die eigentliche URL verweist *schäm*
hast natürlich Recht
Ist mir auch grade eingefallen..
Ich habs geändert
Ich hab noch ne Scrapbookfunktion in Mozilla.
Die erstellt Kopien der Webseiten, sollten diese mal vom Netz genommen werden, kann ich sie darüber immer noch aufrufen
Hab aber nicht daran gedacht das der Link nicht auf die eigentliche URL verweist *schäm*
OP
OP
Also wenn ich mir das Hantieren mit Schafsdarm und Fleischwolf so vorstelle bin ich doch froh daß man Würste nicht als Bausatz kaufen muß.
Wo kriegt man eigentlich so eine Naturpelle vom original Pulloverschwein her? Also ohne sie selber ausbauen zu müssen?
Viele Grüße,
Gerhard
Wo kriegt man eigentlich so eine Naturpelle vom original Pulloverschwein her? Also ohne sie selber ausbauen zu müssen?
Viele Grüße,
Gerhard
Im Fleischereinkauf. Gibts mittlerweile aber sogar auch auf Ebay.
Wenn Du nur ein paar Meter brauchst, einfach mal den Metzger fragen. Die haben sowas rumliegen
Wenn Du nur ein paar Meter brauchst, einfach mal den Metzger fragen. Die haben sowas rumliegen