Hallo zusammen,
letztes Wochenende haben wir das fast noch jungfräuliche Aldi-Ei zum 2. Mal angeschürt, es sollte Pizza werden.
Deflektor lag oben auf dem Grillrost, der Pizzastein darüber auf der Rosterhöhung, wie ich aus diesem Forum gelert habe
Nach ca. 1 Std. war das Ei auf Temperatur, nachdem es am Anfang sehr schleppend vorwärts ging, stieg danach die Temperatur in einem
unbeaufsichtigten Moment sogar auf über 400C. Eine wahre Gluthölle.
Während des Backens waren es ca. 350C, der Pizzastein hatte zwischen 300 und 330C, lt. Infrarotthermometer.
Leider habe ich nur ein paar Bilder, für mehr wahr einfach zu viel Hektik, Ihr wisst schon, das erste Mal und so
Erste Pizza, die Hungrigen waren schneller als der Fotograf:
als nächstes eine Art Bruschetta, Teig etwas dicker gelassen, mit Salz und Ölivenöl getoppt und nach dem backen dann mit Tomaten-Knoblauch Gemisch belegt.
Und das letzte Bild:
Fazit. Für den ersten Versuch gar nicht mal schlecht, es hat allen sehr gut geschmeckt.
Erstaunlich wie der Teig von @nollipa "funktioniert" hat, ein dickes Danke für das Rezept an dieser Stelle an Dich.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-einfacher-aber-perfekter-pizzateig.306683/
Von einer Neapolitana bin ich noch Meilenweit weg, aber der Weg ist hier das Ziel, oder?
Für euch ist es der hundertste Pizza Thread, aber ich bin ganz glücklich mit dem Ergebnis.
In diesem Sinne, Prost!
letztes Wochenende haben wir das fast noch jungfräuliche Aldi-Ei zum 2. Mal angeschürt, es sollte Pizza werden.
Deflektor lag oben auf dem Grillrost, der Pizzastein darüber auf der Rosterhöhung, wie ich aus diesem Forum gelert habe
Nach ca. 1 Std. war das Ei auf Temperatur, nachdem es am Anfang sehr schleppend vorwärts ging, stieg danach die Temperatur in einem
unbeaufsichtigten Moment sogar auf über 400C. Eine wahre Gluthölle.
Während des Backens waren es ca. 350C, der Pizzastein hatte zwischen 300 und 330C, lt. Infrarotthermometer.
Leider habe ich nur ein paar Bilder, für mehr wahr einfach zu viel Hektik, Ihr wisst schon, das erste Mal und so
Erste Pizza, die Hungrigen waren schneller als der Fotograf:
als nächstes eine Art Bruschetta, Teig etwas dicker gelassen, mit Salz und Ölivenöl getoppt und nach dem backen dann mit Tomaten-Knoblauch Gemisch belegt.
Und das letzte Bild:
Fazit. Für den ersten Versuch gar nicht mal schlecht, es hat allen sehr gut geschmeckt.
Erstaunlich wie der Teig von @nollipa "funktioniert" hat, ein dickes Danke für das Rezept an dieser Stelle an Dich.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-einfacher-aber-perfekter-pizzateig.306683/
Von einer Neapolitana bin ich noch Meilenweit weg, aber der Weg ist hier das Ziel, oder?
Für euch ist es der hundertste Pizza Thread, aber ich bin ganz glücklich mit dem Ergebnis.
In diesem Sinne, Prost!
ich hätte nur gern meinen HBO
