Die sieht ja klasse aus. Das ist ein schönes Brisket. Und sieht sehr sehr saftig aus.
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Alte Rinderbrust Live
- Ersteller Weizengott
- Erstellt am
Klasse geworden dein BB!
Absolut lecker schauts aus! [emoji106]
Ein sehr schönes BB aus hervorragendem Ausgangsmaterial hast Du gezaubert! Klasse! 
OP
OP
Weizengott
Vegetarier
@r2d2 Overcooked bei KT 95°? Denke nicht 
G
Gast-39yegX
Guest
@r2d2 Overcooked bei KT 95°? Denke nicht
Denke schon. Sogar kompletemente overcooked. Brisket ist da sehr fragil, was den perfecten Gargrad angeht.
OP
OP
Weizengott
Vegetarier
Ok, ihr meint das ernst. Es war so gewollt. Ich ess die Brust am liebsten mitm Löffel, das Fleisch sollte so zerfallen. Ein pulled Brisket würds von der Beschreibung am besten Treffen. Dass ich da nicht ganz Mainstream tauglich bin weiß ich aber. 
@Weizengott : Du mußt die Sachen so machen wie sie dir am besten schmecken, und das weißt am besten du allein.