Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Moin zusammen!
Die ganzen Sommerferien haben wir es nicht zum Teich geschafft, also am ersten Schulwochenende fix raus zum Familienkleinod!
Wetter war mehr so mittel: Nieselpiesel und etwas bedeckt, das sind wir Norddeutschen die letzen 10 Tage anders gewohnt. Egal, was soll’s.
Heut morgen hat Kerstin Hefeteig angesetzt. Unser Referenzrezept für Buchteln: natürlich im GSV!
Marillengelee von meiner Mama als Füllung rein und zuhause schon mal vorgeformt.
Am Teich dann erst mal ausgepackt.
Auf dem Mini-Gaskocher das Milch/Butter-Gemisch erwärmt.
Und die Buchteln eingesetzt.
Dann den DO in sein natürliches Habitat verlagert, die Feuerstelle.
Kerstins Schwester hatte noch Reste Karotten-Kokos-Kuchen mit. Super saftig, super lecker!
Derweil köchelte der DOvor sich hin, nach dem Vor-Kaffee Kaffee haben wir dann noch Briketts umgeschichtet um etwas mehr Oberhitze zu bekommen.
Und der Perkolator, der lief parallel auf dem Gaskocher.
Irgendwann war Kaffee und „Kuchen“ fertig.
Ergo: Stürzen und im DO Deckel servieren.
Dann mit Vanillesoße ertränken.
Fresskoma!
Danach wurde den Mädels kühl: gut dass ich mit den Restbriketts ein Feuerchen gemacht hatte. Schon zündeln die Kinder.
Ein schöner kurzweiliger Nachmittag. Über dem Feuer könnte man auch dringend mal n PfundsDOpf, Gulasch oder ne Soljanka kochen.
Terminfindung läuft.
Die ganzen Sommerferien haben wir es nicht zum Teich geschafft, also am ersten Schulwochenende fix raus zum Familienkleinod!
Wetter war mehr so mittel: Nieselpiesel und etwas bedeckt, das sind wir Norddeutschen die letzen 10 Tage anders gewohnt. Egal, was soll’s.
Heut morgen hat Kerstin Hefeteig angesetzt. Unser Referenzrezept für Buchteln: natürlich im GSV!
Marillengelee von meiner Mama als Füllung rein und zuhause schon mal vorgeformt.
Am Teich dann erst mal ausgepackt.
Auf dem Mini-Gaskocher das Milch/Butter-Gemisch erwärmt.
Und die Buchteln eingesetzt.
Dann den DO in sein natürliches Habitat verlagert, die Feuerstelle.
Kerstins Schwester hatte noch Reste Karotten-Kokos-Kuchen mit. Super saftig, super lecker!
Derweil köchelte der DOvor sich hin, nach dem Vor-Kaffee Kaffee haben wir dann noch Briketts umgeschichtet um etwas mehr Oberhitze zu bekommen.
Und der Perkolator, der lief parallel auf dem Gaskocher.
Irgendwann war Kaffee und „Kuchen“ fertig.
Ergo: Stürzen und im DO Deckel servieren.
Dann mit Vanillesoße ertränken.
Fresskoma!
Danach wurde den Mädels kühl: gut dass ich mit den Restbriketts ein Feuerchen gemacht hatte. Schon zündeln die Kinder.
Ein schöner kurzweiliger Nachmittag. Über dem Feuer könnte man auch dringend mal n PfundsDOpf, Gulasch oder ne Soljanka kochen.
Terminfindung läuft.
…bei Gögas Oma hatten die oben und unten diese herrliche Kruste…
…und die Location ist ein Traum. Schön, wenn man auf sowas Zugriff hat…
Dort hat man wahrscheinlich den ganzen Tag seine Ruhe und muss keine Mitmenschen sehen, wenn man nicht möchte .... Outback 
