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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Erstmal großen Respekt für eure Arbeit und hingabe.
Gibt es denn einen Vor/Nachteil wenn der OHG nur gesteckt/verschraubt ist bzw wenn er geschweißt wird?
 
Ein Vorteil bei der gesteckten Version ist die Reinigbarkeit. Der geschweißte wird sicher etwas stabiler sein aber Edelstahl schweißen ist halt nicht jedermanns Sache.
 
Hallo ich habe meinen OHG schon einige Male benützt.
Das einzige was schwer zu reinigen ist sind der Rost
und die Einschiebebliche.
Die sind aber mit einem Handgriff entfernt und laden bei mir im Geschirrspüler.
Den Grill kurz rausgewisch und schon passt das wieder.
Und geschweißt klappert auch nicht.

Grüße
 
Heute hat er erfolgreich den Probelauf bestanden

20170617_180212.jpg
 

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Hallo zusammen,

ich habe mal ein Google Drive Ordner erstellt und da alle Dateien abgelegt. Verbesserungsvorschläge / Änderungswünsche können gerne mitgeteilt werden. Ich werde dann Versuchen die Dateien dem entsprechend zu aktualisieren.


OHG gesteckt
 
Schöne Arbeit! Vielen Dank für's teilen (auch wenn ich schon einen habe)!
Wie sieht es aus mit Verzug bei längerer Hitzeeinwirkung?
Der Beefer Pro verzieht sich ja regelmäßig sehr stark, da die Rosteinschübe sich verziehen.
Und wie bekommst du da eine GN-Schale rein, ich sehe dein Rost ist hinten schmaler?
 
Hab leider noch keinen erstellt. Die Hitzeeinwirkung bei Edelstahl ist immer problematisch. Die GN-Schale passt nur unten rein. Nicht in die Einschübe.
 
coolio schrieb:
Hallo zusammen,

ich habe mal ein Google Drive Ordner erstellt und da alle Dateien abgelegt. Verbesserungsvorschläge / Änderungswünsche können gerne mitgeteilt werden. Ich werde dann Versuchen die Dateien dem entsprechend zu aktualisieren.


OHG gesteckt
Zum Vergrößern anklicken....


Hallo Coolio,

super! Danke dafür. Aber ist es möglich noch eine Haube für den Brenner zu basteln und einzuzeichnen? Denke es wäre sinnvoll da sonst der Brenner zu schnell zerkratzt.

Hast du die Teile schon nach deiner Anleitung Lasern lassen? Passt das alles so?

Vielen Dank im Voraus.
 
Hi Drexta,


nein, aktuell habe ich noch kein Blech vorliegen. Kommt aber die Tage, dann kann ich mehr sagen. Ich habe Versucht das ganze so günstig wie möglich zu halten, deshalb keine Abdeckung.

Werde aber Versuchen eine als Option hinzuzufügen.
 
@ Coolio ich würde die Einschübe simpler gestalten, schau dir mal das Schienensystem bei Beeftec an. Einfach schienen zb 6mm stark an das Gehäuse nieten,
du hast weniger Materialverbrauch und Schrauben daher wird es günstiger.
Desweiteren würde ich die Breite auf GN Schalen ausrichten, ich benutze oft die GN Schale dicht am Brenner, zb um Schafskäse anzurösten.
 
Was ich mich die ganze Zeit frage: reicht der Single wenn ich mir einen baue oder soll ich mir besser Gedanken um einen Twin machen.

Wie ist denn so die Erfahrung bei den Leuten die schon länger mit ihren OHG arbeiten ?
 
Hi Schilli,

beides ist gut; ich selbst habe mir einen Twin gebaut und würde die Fläche nicht mehr missen wollen. Wenn ich für mich alleine grille, dann zünde ich immer nur einen Brenner an und das Steak wird anschließend auf der nicht angezündeten Seite auf dem Pkt. gegart.

Viele Grüße
 
@Christian83:


Bin mit Dir einer Meinung das die Einschübe etwas einfacher gestaltet werden sollten bzw. das auch eine GN Schale rein passt finde ich notwendig. Man könnte auch einfach länger Schrauben verwenden und die GN Schale dann auf die Schrauben auflegen.

Aber die Version mit den 6mm Schienen dran genietet finde ich nicht sehr gut. Sind ja auch deutlich weniger Einschub Möglichkeiten. Des Weiteren sind die 6mm deutlich Zuwenig. Die aktuelle Version hat 7mm (Abstand zur Wand).

Die Kosten für die Schrauben sind überschaubar (ebay < 10€).

4.jpg
 

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Ja du kannst als Auflage auch Schrauben nehmen . Habe ich auch so gelöst.
Vom Handling sind Schienen natürlich besser.
Deine Idee ist auch gut nur wären mir das zu viele Schrauben, mach es doch auch steckbar oder einfach nur 4 Schrauben.
 
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