Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Gast-AT29IN]

Kurbel rann und ganz schnell drehen, dann wirds gleichmäßig, dann hat man auch nicht so viel Fett auf dem Teller.


EDIT:
https://www.amazon.de/Rustler-Grill...coding=UTF8&psc=1&refRID=EYF5AS95R76X31K3869K
+
https://www.amazon.de/Rothenberger-Industrial-Gasheizstrahler-inkl-Zündung/dp/B004DV71LS/ref=sr_1_1?s=garden&ie=UTF8&qid=1511453265&sr=1-1&keywords=rothenberger+eco

da sparen wir uns dann den Brennerumbau

Nicht böse gemeint! Jede neue Idee wird erst mal kritisch beäugt

 

[Schliti]

Kurbel rann und ganz schnell drehen, dann hat man auch nicht so viel Fett auf dem Teller.


EDIT:
https://www.amazon.de/Rustler-Grill...coding=UTF8&psc=1&refRID=EYF5AS95R76X31K3869K
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https://www.amazon.de/Rothenberger-Industrial-Gasheizstrahler-inkl-Zündung/dp/B004DV71LS/ref=sr_1_1?s=garden&ie=UTF8&qid=1511453265&sr=1-1&keywords=rothenberger+eco

da sparen wir uns dann den Brennerumbau

 

[Gast-AlgV5V]

Ich finde das Konzept nicht schlecht. Besonders das man den Fühler sehr elegant da eindrücken kann.

 

[Gast-2O0zi6]

Ich denke für ein Spießbraten, oder Grillhähnchen garnicht mal sooo schlecht (mit Spießantrieb natürlich)

Dafür hab ich doch einen Gasi mit Backburner, dessen Keramik mind. doppelt so breit ist

 

[Gast-AybmWf]

Ich hab heute mal Entenbrust 2.0 gemacht:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rezepte-ohg-oberhitze-grill.286865/page-5#post-3279590

 

[Babasik]

Ich habe mir vor 10 Jahren gebaut- wird zwar mit Holzkohle oder Briketts betrieben-funktioniert einwandfrei! Gruß Babasik

 

[ChrisA]

@Babasik sieht gut aus. Im Prinzip geht das doch auch ein bisschen in die Richtung von dem Braai oder wie das Ding heißt. nur ohne Haube und nicht so riesig.

 

[Babasik]

Besonders für Schnitzel oder auch Fisch und Gemüse

 

[Gast-2O0zi6]

@Babasik : Super gut, Du bist echt ein kreatives Konstruktionstalent

 

[Gast-AlgV5V]

nur ohne Haube und nicht so riesig.

Dafür aber mit kohle für richtige Männer

Finde das Teil von @Babasik ja echt cool.
Schon verspüre ich das Bedürfnis es im CAD zu zeichnen und später zu lasern

 

[Babasik]

@ dann sieht es bestimmt Super aus ! Gruß Babasik

 

[die 52]

Oben ist es halt immer heisser als unten. Physik halt! Allerdings ist der Temperaturunterschied bei weitem nicht so groß wie bei einem halb geschlossenen OHG vorne und hinten.
Und beim BC kannst Du den Korb ja beliebig drehen. Sprich: Griff ein mal von rechts nach links und dann drehen.

Aber ich will Euch hier den Fred nicht zerschiessen.
Könnte ja mal einer einen Fred zur Beantwortung der offenen Fragen zum Beef Chef aufmachen. Wenn gewünscht....

Ich will das selber nicht machen. #Werbung.
Bin aber gerne bereit alles zu beantworten.

LG
Christian
Beef Chef

 

[Gast-AlgV5V]

Könnte ja mal einer einen Fred zur Beantwortung der offenen Fragen zum Beef Chef aufmachen. Wenn gewünscht....

Grundsätzlich super gerne

Macht meiner Meinung nach aber nur Sinn wenn du Anregungen bzw konstruktive Kritik wünscht und die Ideen mit einfließen lassen willst.
Ich finde das bringt allen was. Verursacht aber mega viele Seiten im Thread ...

 

[Babasik]

Die Teile sind in eine Minute zusammen gesteckt:

 

[die 52]

Ich vermute man kann dem entgegenwirken, in dem man das Rost schräg zum Brenner positioniert.

Oder den Griff ein mal von links nach rechts dreht.

Gruß
Christian

PS: @Moderator: ok - verstanden.

 

[die 52]

Macht meiner Meinung nach aber nur Sinn wenn du Anregungen bzw konstruktive Kritik wünscht und die Ideen mit einfließen lassen willst.
Ich finde das bringt allen was. Verursacht aber mega viele Seiten im Thread ...

Go ahead - wir sind bereit und immer für Anregungen offen.
Die Besten Anregungen kommen immer aus dem Feld. Diese Politik verfolgen wir 100%.
Aber nochmal: Ist ja ein anderes Thema und ich will Euch hier den Fred nicht komplett zerschiessen.

Will aber auch nichts aufmachen und dann heisst es: #WERBUNG!
Fragt - ich antworte.

Gerne treffen wir uns auch mal "offline" wie früher. Und ich zeig Euch das Gerät mal live.
Bisher bekommt ja keiner die "Hand dran". Aber hier neben mir steht einer.

General verfügbar: März 2018.

Gruß
Christian

 

[Gast-AlgV5V]

Aber nochmal: Ist ja ein anderes Thema und ich will Euch hier den Fred nicht komplett zerschiessen.

Das ist bei 423 Seiten unmöglich.

Will aber auch nichts aufmachen und dann heisst es: #WERBUNG!

Hier gab schon ganz andere Vögel...
So wie du dich gibst machst du hier keine Werbung

Fragt - ich antworte.

• Wie heiß wird die kleine Flasche im Gerät?
• Wie lange hält die kleine Flasche auf Volllast?
• Gibt es Thermografieaufnahmen vom Gerät? Mich würde es extrem interessieren wie sich die Temperatur auf Bauhöhe verändert. Dann müsste man weniger mutmassen.

Änregungen lass ich erst mal. Ihr habt das sicher schon gut durchdacht.

 

[Schliti]

Ich denke, dass es trotzdem niemand von hier kaufen wird. Da kannst du Werbung machen so viel du willst.
Weil es nicht selbstgebaut ist.
Wir entwickeln uns ein eigenen und fertigen diesen in einer SB
Kannst ja jetzt schon sagen, welche Teile von dem Ding patentiert sind, damit es später kein Knatsch gibt .

So, genug rumgeflaxt. Gute Nacht

 

[rumgriller]

Das ist bei 423 Seiten unmöglich.

• Wie lange hält die kleine Flasche auf Volllast?

auch ein sehr interessanter Lösungsansatz für das "etwas andere & ultimative Grillerlebnis" und ein sehr schönes Teil! Ich wünsche viel Erfolg

das mit der Gasflasche hab ich mich auch gleich gefragt... aber siehe hier im Text....
"The Beef Chef is powered by a built-in gas cartridge of the kind which are internationally available and will last for approximately 2 hours, making it good for around 20 grilling sessions (based on a large steak taking 5 minutes). It can also be connected to a large gas bottle. "

 

[Gast-AlgV5V]

"The Beef Chef is powered by a built-in gas cartridge of the kind which are internationally available and will last for approximately 2 hours, making it good for around 20 grilling sessions (based on a large steak taking 5 minutes). It can also be connected to a large gas bottle. "

Interessante Aussage.
Dann müsste der Brenner mit einer geringeren Leistung fahren als ich es geglaubt habe.
Hätte da mit 80-90 Minuten gerechnet. War aber eher ein Bauchgefühl