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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

so z.B.

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Anhänge

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Hallo OHG Gemeine,
habe gerade versucht, bei LTO mal zu kalkulieren. 1tens lies sich die Hitzeschutzabdeckung nicht hochladen und 2tens war ich mit <330€ dabei.
Falls es nochmal zu einer SB kommen soll, würde gerne einen Bausatz für einen Single haben wollen.
Habe im Sommer einen Smoker geschweißt und gelernt, dass gutes Fleisch Zeit braucht. Nun haben mich die Entwicklungen in dem Tread total begeistert.
Die Fotos lassen ja nur ein wenig erahnen, welchen Potential darin steckt. Der OHG ist ja mit seiner Hitze das totale Gegenteil..... jede Seite 45 Sekunden.
Also wenn sich genügend finden würden, ich wäre dabei.

Schönen Abend
macbandit
 
Hallo OHG Gemeine,
habe gerade versucht, bei LTO mal zu kalkulieren. 1tens lies sich die Hitzeschutzabdeckung nicht hochladen und 2tens war ich mit <330€ dabei.
Falls es nochmal zu einer SB kommen soll, würde gerne einen Bausatz für einen Single haben wollen.
Habe im Sommer einen Smoker geschweißt und gelernt, dass gutes Fleisch Zeit braucht. Nun haben mich die Entwicklungen in dem Tread total begeistert.
Die Fotos lassen ja nur ein wenig erahnen, welchen Potential darin steckt. Der OHG ist ja mit seiner Hitze das totale Gegenteil..... jede Seite 45 Sekunden.
Also wenn sich genügend finden würden, ich wäre dabei.

Schönen Abend
macbandit

Wobei das Fleisch vorher im Idealfall noch Sous Vide gegart werden sollte :)
 
Ja, das stimmt, da handelt es sich um eine weitere Baustelle.....
Ich weiß noch nicht, was ich für ein Sous Vide Garer haben möchte. Vllt. mal ein Nackenbraten 48 Stunden ziehen lassen und dann nur noch „rösten“....
Bestimmt auch mal interessant, da kann ich ja direkt den Vergleich zum Smoker ziehen.....
Wie immer profitiert bei allen Test die Familie.... oder anderes motiviert, wenn’s mal schief gegangen ist....
 
Ja, das stimmt, da handelt es sich um eine weitere Baustelle.....
Ich weiß noch nicht, was ich für ein Sous Vide Garer haben möchte. Vllt. mal ein Nackenbraten 48 Stunden ziehen lassen und dann nur noch „rösten“....
Bestimmt auch mal interessant, da kann ich ja direkt den Vergleich zum Smoker ziehen.....
Wie immer profitiert bei allen Test die Familie.... oder anderes motiviert, wenn’s mal schief gegangen ist....

Es gibt Fleisch das gehört für mich auf den smoker wie zb Rippchen oder pp.
Ein Rinderfilet Sous-Vide und danach auf dem ohg ist auch ein gaumenschmaus..
Bin froh beide Varianten zu haben
 
Hallo an die OHG Freunde
Kann mir jemand sagen wie lange ich nach dem öffnen der Kesselkitt Kartusche den restlichen Kitt noch gebrauchen kann? Ich möchte schon mal das Brennergehäuse abdichten.
Ja schon mehrfach gehabt... eventuell kommen daher manche Brennerprobleme. Kein großes Ding wenn Mann eh Kitt da hat
Die Lieferung der SB ist ja in ca. 3 Wochen. Bleibt der Kitt in der Kartusche so lange haltbar.
Gruss aus der Schweiz
Christian
 
Hallo an die OHG Freunde
Kann mir jemand sagen wie lange ich nach dem öffnen der Kesselkitt Kartusche den restlichen Kitt noch gebrauchen kann? Ich möchte schon mal das Brennergehäuse abdichten.

Die Lieferung der SB ist ja in ca. 3 Wochen. Bleibt der Kitt in der Kartusche so lange haltbar.
Gruss aus der Schweiz
Christian
Dichte die Brenner besser erst ab, wenn du die Platten da hast.
Seh ich genauso, lege alles zusammen und schau ob der rand der keramik UNTERHALB des abstandshalters bleibt, dann ist alles ok, ist dem nicht so musst du nämlich noch schleifen, also lieber wenn alles da ist
 
wie gesagt, aus Erfahrung weiß ich, dass die Zünder nicht lange halten. Ein defekter Zünder wäre mir den Aufpreis nicht wert.
 
Ich hab gestern 4 Brenner umgebaut - bei allen war ein recht großer Spalt (siehe Bild).
Würdet ihr das mit abdichten oder soll das da rein? Bei der Größe und 4 Stück kann man ja schon fast Absicht vermuten?
Dafür waren alle recht ordentlich mit zwei Lagen Schnur umwickelt…

Anhang anzeigen 1615969
Ich wollte nur schon solche Löcher mit dem Kitt füllen. Die Keramikplatten, Dichtschnur etc. erst wenn alles da ist.
 
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