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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Die Aura, das ich sag mal Brennbild sieht für mich gut aus. Bis zu dem Moment wo das ganze nach hinten zum Bunsenbrenner wird. Das Venturi Rohr ist das schwarze am Gehäuse......wenn dort ein Spalt ist, kann ich das doch auch mit Kitt abdichten?
Ich muss mir das morgen in Ruhe anschauen.....
 
Am besten bei sowas Fotos machen und hier reinstellen ;)

Das hatte ich vor ein par Tagen schon mal im Bild festgehalten. Das Fett kam alles aus der Bohrung zur Düse. Also betrifft das auch den Betrieb mit vollem Gasdurchfluß...

Mit einem Küchenpapier von Außen das Fett aus der Düsenbohrung herausgedrückt. Das dürfte der Hauptgrund für ungleichmäßig heiße Brenner sein.
130a2484-jpg.1619130
 
Oder aus dem Mopedbereich "Bärescheiße" für den Zylinderkopf.
Halt!!!
Bitte nimmt DVGW geprüfte Sache. Diese Zulassungsstelle existiert nicht aus Langeweile.

Man kann bei einem OHG sich echt austoben, aber wenn es um solche Sachen geht sollte man zu mindestens drauf achten was man da nimmt.
Manche Materialien vertragen sich einfach nicht. Ich bin kein Chemiker und hab auch keine Lust mich damit zu beschäftigen. Wenn etwas von DVGW geprüft und für Gas zugelassen ist, kann man das aber bedenkenlos benutzen. Alles andere kann, muss aber nicht funktionieren.
 
Bei den Messungen heute habe ich die Sensoraufnahme am Roti etwas verändert und konnte mit drei verschiedenen Sensoren am Scheitelpunkt (Hochpunkt der Klammern) ca. 130°C messen. So richtig falsch scheint die Messung gestern wohl nicht gewesen zu sein.

Bild 140.JPG

Die Temperaturunterschiede bezogen auf den Abstand zum Brenner sind schon beachtlich. Ca. 2cm über dem Scheitelpunkt des Roti sind es schon 180°C. Der Sensor in der Corona bzw. Aura des Brenners zeigt 630°C an.

Sollte das Grillgut deutlich über den Durchmesser der Rotiklammern hinaus ragen, so kommt man locker in den Bereich die über 200°C gehen. Bei einem Single ist man durch die Schienen in der Größe des Grillgutes so oder so eingeschränkt. Damit es einem Hühnchen aber nicht zu schnell zu heiß wird, habe ich noch folgende Tuning Plates ausprobiert.

Bild 141.JPG
Bild 142.JPG

Direkt unterhalb der Plates hat es dann noch 140°C. Da könnte man die Öffnungen auch noch etwas größer gestalten. Für ein Hühnchen sollte es aber locker reichen ohne dass etwas verbrennt. Zum Aufknuspern der Haut kann man dann die Plates herausnehmen. Werde es demnächst mal ausprobieren.

Dann habe ich noch die Brenner Flammtemperatur auf der größten Stufe gemessen und komme da lediglich auf 710°C. Hätte da eigentlich etwas mehr erwartet und habe deswegen das Bild noch angehängt. Vielleicht erkennen ja die Profis, ob der Brenner richtig läuft.

Bild 143.JPG

Für mich sah es bisher gut aus, auch die Grillergebnisse waren gut. Echt komisch. Hätte ich nur nicht gemessen, dann hätte ich jetzt auch keine Zweifel, ob der Brenner richtig läuft :confused:.

Bei den Messung von @holledauer waren es auch um die 710°C, wobei bei mir der Sensor etwas näher am Brenner ist, deswegen hätte ich etwas mehr erwartet. Vielleicht hat ja jemand die Muse und kann das bei seinem Single mal nachmessen mit einem Temperaturfühler. Abstand Brennerplatte Sensor 10mm.
 

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Für mich sah es bisher gut aus, auch die Grillergebnisse waren gut. Echt komisch. Hätte ich nur nicht gemessen, dann hätte ich jetzt auch keine Zweifel, ob der Brenner richtig läuft :confused:.
Die Aussentemperatur macht dem OHG und der Gasflasche zu schaffen. Ist im Winter ganz normal. Der Wert liegt im guten Bereich bei 0 Grad.
Wenn etwas mit dem Brenner nicht stimmt sieht man es an der Keramik sofort. Bei dir sieht alles tutti aus ;-)
 
Kann mir von den Fusion360 Künstler hier einer ein Tutorial empfehlen?
Von Galileo gibts eine DVD käuflich zu erwerben. Die ist echt gut.

Alles andere suchst du am besten über YouTube.
Also zeichne und an einem Punkt scheitern. Nach einer Lösung suchen und die für sich besseren Weg finden.
Bei Fusion gibt es leider 100 Möglichkeiten ans Ziel zu kommen. Du musst für dich deinen workflow finden.
Es lohnt sich aber da rein zu hängen ;-)
 
Also zeichne und an einem Punkt scheitern. Nach einer Lösung suchen und die für sich besseren Weg finden.
Bei Fusion gibt es leider 100 Möglichkeiten ans Ziel zu kommen. Du musst für dich deinen workflow finden.
Es lohnt sich aber da rein zu hängen ;-)

Zeichnen und scheitern kann ich, so hab ich mir auch SolidEdge beigebracht, aber so richtig warm sind wir 2 nie geworden ;)
Also auf zu YouTube. Danke für den Tipp :)
 
Von Galileo gibts eine DVD käuflich zu erwerben. Die ist echt gut.

Alles andere suchst du am besten über YouTube.
Also zeichne und an einem Punkt scheitern. Nach einer Lösung suchen und die für sich besseren Weg finden.
Bei Fusion gibt es leider 100 Möglichkeiten ans Ziel zu kommen. Du musst für dich deinen workflow finden.
Es lohnt sich aber da rein zu hängen ;-)

@ habe erfolglos versucht diese Galileo DVD zu finden. Hättest du einen Link? Möchte zu gerne auch Fusion 360 erlernen :-) - nach LibreCAD und AutoCAD 2018. Beide fand ich nicht ideal, obwohl ich mit ersterem schon einiges erfolgreich lasern lassen konnte. :(
 
Bei den Messungen heute habe ich die Sensoraufnahme am Roti etwas verändert und konnte mit drei verschiedenen Sensoren am Scheitelpunkt (Hochpunkt der Klammern) ca. 130°C messen. So richtig falsch scheint die Messung gestern wohl nicht gewesen zu sein.

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Die Temperaturunterschiede bezogen auf den Abstand zum Brenner sind schon beachtlich. Ca. 2cm über dem Scheitelpunkt des Roti sind es schon 180°C. Der Sensor in der Corona bzw. Aura des Brenners zeigt 630°C an.

Sollte das Grillgut deutlich über den Durchmesser der Rotiklammern hinaus ragen, so kommt man locker in den Bereich die über 200°C gehen. Bei einem Single ist man durch die Schienen in der Größe des Grillgutes so oder so eingeschränkt. Damit es einem Hühnchen aber nicht zu schnell zu heiß wird, habe ich noch folgende Tuning Plates ausprobiert.

Anhang anzeigen 1620503 Anhang anzeigen 1620504
Direkt unterhalb der Plates hat es dann noch 140°C. Da könnte man die Öffnungen auch noch etwas größer gestalten. Für ein Hühnchen sollte es aber locker reichen ohne dass etwas verbrennt. Zum Aufknuspern der Haut kann man dann die Plates herausnehmen. Werde es demnächst mal ausprobieren.

Dann habe ich noch die Brenner Flammtemperatur auf der größten Stufe gemessen und komme da lediglich auf 710°C. Hätte da eigentlich etwas mehr erwartet und habe deswegen das Bild noch angehängt. Vielleicht erkennen ja die Profis, ob der Brenner richtig läuft.

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Für mich sah es bisher gut aus, auch die Grillergebnisse waren gut. Echt komisch. Hätte ich nur nicht gemessen, dann hätte ich jetzt auch keine Zweifel, ob der Brenner richtig läuft :confused:.

Bei den Messung von @holledauer waren es auch um die 710°C, wobei bei mir der Sensor etwas näher am Brenner ist, deswegen hätte ich etwas mehr erwartet. Vielleicht hat ja jemand die Muse und kann das bei seinem Single mal nachmessen mit einem Temperaturfühler. Abstand Brennerplatte Sensor 10mm.
Wie bekommst du denn in einen singel ein ganzen Hühnchen???? Was für kleine Hühnchen habt ihr denn????
 
Wie bekommst du denn in einen singel ein ganzen Hühnchen????
Das letzte das wir hatten, was ich aber auf dem Weber gemacht habe, hätte da gut reingepasst. Durfte kurz probesitzen. Der Umbau des OHG's war noch nicht fertig, sonst hätte ich es schon probiert.

Und wenn die anderen Hühner zu groß sind, dann tuns ja auch Wachteln :D.
 
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