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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Schliti schrieb:
Zündfix wurde entwickelt , weil der zweite Brenner mit der 85er Düse nicht immer zünden wollte.
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Das ist nicht richtig!
Der Zündfix wurde entwickelt damit man nicht so wie du die Brenner anmachst, anmachen muss. Sobald ein Brenner brennt zündet der zweite nicht mehr (egal was für eine Düse).
Es macht auf jeden Fall Sinn den einzubauen.
 
Das ist nicht richtig!
Der Zündfix wurde entwickelt damit man nicht so wie du die Brenner anmachst, anmachen muss. Sobald ein Brenner brennt zündet der zweite nicht mehr (egal was für eine Düse).
Es macht auf jeden Fall Sinn den einzubauen.
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Warum muss? Ich finde es viel besser, wenn beide gleichzeitig angehen. Außerdem finde ich es ohne den Winkel ansehnlicher.
Bei großen "Männerstücken" kommt das Fleisch an den Winkel dran.
Und wie ich schon öfter betont habe, ist es meine Meinung. Nachmachen ist keine Pflicht. Ich teile hier nur meine Erfahrung.

Mit den 85er Düsen hab ich mich tatsächlich vertan :(

hier der der Beitrag dazu

https://www.grillsportverein.de/for...-oberhitze-grill.232233/page-254#post-3232182
 
Schliti schrieb:
Hallo Leute,


ich habe zwar noch keinen Twin OHG, habe mir bezüglich dem "Flammenschlag" von vorne ein paar Gedanken gemacht :-).

Die Idee kam mir, wo ich gestern wiedermal mit nem Nackten Gasstrahler steaken musste :-(.

Mir ist aufgefallen, dass die Flammen, das ca. 1cm tiefer liegendes Loch erreichen, aber den ca. 5cm tiefen Schirm des Strahlers nicht überwinden können.

Es müsste also ein ca. 4cm breites Schutzblech sein, das in einem 45 Grad Winkel vom Brenner ausgehend nach unten zeigt. Dieses Blech muss drehbar gelagert sein, damit es nicht beim herausziehen des Gargut stört.

Anhang anzeigen 1605357
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...das habe ich auch schon umgesetzt und bin super zufrieden :-)
 
hier die Bilder

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Moin liebe Gemeinde
seit Heute bin ich auch mit OHG ...:D

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Ne kleine Frage zum Ventil. Habe mir dafür das Bild von @Jogi007 geborgt. Hoffe das ist okay :-).

Bild 150.JPG

Die mechanische Offenhaltung vom Ventil beim Start (Drücken des Knopfes) hat einen O-Ring als Dichtung.

Am Kolben der verdreht wird, kann ich keine Dichtung erkennen. Zumindestens auf dem Bild. Soll echt das Fett als Dichtung dienen? Verstehe ich da was falsch?

Mein Ventil habe ich bis jetzt noch nicht geöffnet, deswegen die Frage.
 

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http://gasprofi24.shopgate.com/item/31303835352d32373933
das ist übrigens der regler den ich bei uns bestellt habe. freu mich schon auf das eintreffen:D.
80er düsen sind nun auch bestellt.
danke für die super tipps @Schliti
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Den würde ich auch gerne nehmen. Da kann man die kleinste Stufe wahrscheinlich so weit runter regeln das für ein Hähnchen in der Roti App kein Hitzeschutz mehr nötig ist. Aber mein Problem ist, das doch noch Adapter oder ähnliches benötigt werden, um den Regler mit der Flasche und den Schlauch mit den Linksgewinde an den Regler an zu schließen. Kann mir da jemand weiterhelfen welche Adapter / Anschlüsse ich da genau benötige. Links bzw die Fachbezeichnungen wären toll
 
klausxantix schrieb:
Den würde ich auch gerne nehmen. Da kann man die kleinste Stufe wahrscheinlich so weit runter regeln das für ein Hähnchen in der Roti App kein Hitzeschutz mehr nötig ist. Aber mein Problem ist, das doch noch Adapter oder ähnliches benötigt werden, um den Regler mit der Flasche und den Schlauch mit den Linksgewinde an den Regler an zu schließen. Kann mir da jemand weiterhelfen welche Adapter / Anschlüsse ich da genau benötige. Links bzw die Fachbezeichnungen wären toll
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genau deswegen und auch für andere zubereitungen habe ich mir den bestellt... da sollte alles erdenkliche mit möglich sein:D.
kann dir da gerne tipps zu geben.
 
Hallo zusammen, erstmal ein frohes Weihnachtsfest allen und besinnliche Tage.

Ich hab da mal eine Frage: ich hab mir den BBQ Toro grillspiess bestellt. Nun stellt sich mir die Frage, ob man da nicht einfach eine sechskant edelstahlstange mit SW 10 kaufen und ablängen kann. Dann könnte man den originalspiess doch weiter verwenden, oder? Hat da wer Erfahrung?

Grüße
 
das wäre der vorläufige anschluss der für den betrieb direkt an der flasche ginge:
IMG_20171224_114830.jpg

andere bzw direkte reduzierungen konnte ich bei mir noch nicht finden.
später wird es bei mir eh alles komplett in der grillecke verrohrt und mit manometer und regler an der arbeitsfläche ausgestattet. so kann ich den druck immer passend für den ohg bzw den portland einregeln.
 

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Hallo zusammen, erstmal ein frohes Weihnachtsfest allen und besinnliche Tage.

Ich hab da mal eine Frage: ich hab mir den BBQ Toro grillspiess bestellt. Nun stellt sich mir die Frage, ob man da nicht einfach eine sechskant edelstahlstange mit SW 10 kaufen und ablängen kann. Dann könnte man den originalspiess doch weiter verwenden, oder? Hat da wer Erfahrung?

Grüße
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Ich kenn den Spieß nicht und weiss nicht ob dies geht.
Würde es für mich nicht mit einer Sechskant Stange probieren.
(Habe nicht geschaut ob es sowas gibt, habe selbst Edelstahl Rundmaterial z.b 5 oder 6 mm im Keller)

M6 (SW10) Edelstahlmutter aufbohren, auf das Rundmaterial schieben und einen kleinen Schweisspunkt und gut.
Falls du selber nicht schweissen kannst, ist der Schweisspunkt für einen Schlosser eine Kleinigkeit.
 
das wäre der vorläufige anschluss der für den betrieb direkt an der flasche ginge:
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andere bzw direkte reduzierungen konnte ich bei mir noch nicht finden.
später wird es bei mir eh alles komplett in der grillecke verrohrt und mit manometer und regler an der arbeitsfläche ausgestattet. so kann ich den druck immer passend für den ohg bzw den portland einregeln.
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Wenn ich das richtig sehe, sind die beiden Schneidringverschraubungen rechts und links im Regler nur rein geschraubt. Da gibt es doch bestimmt Schraubnippel für die Abgangsseite vom Regler die auf der einen Seite rechts und auf der anderen Seite links Gewinde haben. Für den Flaschenseitigen Anschluss gilt das Gleiche. Leider habe ich so meine Probleme mit den Gewindegrössen. Kann mir einer die genauen Gewindegrössen nennen für:
1. Überwurfmutter für die Gasflasche (Linksgewinde)
2. Eintrittseite Regler (Rechsgewinde)
3. Austrittseite Regler müsste identisch mit der Eintrittsalter sein
4. Wie gross muss das Aussengewinde sein damit der Gas Schlauch (Linksgewinde) drauf passt ?
 
Ich benötige Hilfe zum SV-Garen, will es heute zum 1. Mal versuchen, anschl. Zum Finish in den OHG.

Es soll 2 T-Bones vom Kalb geben. In diversen Tabellen finde ich immer nur eine Wassertemperatur von 60°C. Ist doch recht hoch oder? Ich will es medium haben, nicht mehr blutig wegen Göga.

Hat jemand einen Tip für Temp. und Zeit?
 
Ich benötige Hilfe zum SV-Garen, will es heute zum 1. Mal versuchen, anschl. Zum Finish in den OHG.

Es soll 2 T-Bones vom Kalb geben. In diversen Tabellen finde ich immer nur eine Wassertemperatur von 60°C. Ist doch recht hoch oder? Ich will es medium haben, nicht mehr blutig wegen Göga.

Hat jemand einen Tip für Temp. und Zeit?
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Für Medium würde ich auf 54-56 Grad gehen. Zeit - je nach Dicke vom Fleisch. Grobe Faustregel pro cm Dicke 1 Stunde.

Edith hat erst jetzt gesehen, dass du Kalb hast. Da kannst du auch bei 60 Grad ziehen. Sorry! Aufpassen der OHG dürfte noch die KT etwas nach oben ziehen. Da habe ich aber leider noch keine Erfahrung.
 
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