Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Christian.B]

Leider muß am Halter bis jetzt auch noch geschweißt werden, ich bitte um gute Vorschläge wie das vermieden werden kann...

Aus meiner Sicht muss der Halter keine Seitliche Führung für den Rost haben. Wenn du darauf verzichtest, kannst du ihn eher vereinfachen und ungeschweißt aus einem Teil planen. Auch auf die Aussparungen für die Heber in dem Halter sollte man verzichten können, wenn du den Halter um genau diesen Bereich/dieses Stück kürzer machst. Der Rost wird auch so darauf sicher liegen.
Auch wenn ich diese Verstellung super finde, würde ich auf ein paar Schienen im unteren Bereich des OHGs nicht verzichten wollen. Die lassen sich sehr gut für andere Sachen nutzen, während man unter den Keramiken weiter grillt.

 

[Gast-SEkPD0]

@gehu:
Dein idee(n) sind ja gut und schön, doch macht es aus dem Projekt "OHG für jedermann" eine recht komplizierte Angelegenheit.

Sehe ich genauso... im übrigen sehe ich, und ich habe ja nun schon recht viel und ganz unterschiedliches im Forums-Twin, zubereitet da auch keinen wirklichen Nutzen in dieser Rost Verstellung. Das rausziehen und einschieben des Rostes auf anderer Einschubhöhe dauert auch mit schwerem Pizzastein darauf maximal 5 Sekunden.

Auf der anderen Seite wird der OHG dadurch ungleich komplizierter im Aufbau und unpraktischer in Sachen Reinigung. Von daher taugt eine solche Verstellung aus meiner Sicht bestenfalls zum technischen Posing (nicht böse gegenüber gehu gemeint)... davon hat man aber allein mit nem OHG schon mehr als genug

 

[pace]

professionellen Hersteller

Da muss ich mal herzhaft lachen!!!

Als Konstrukteur sollte dir schon auffallen dass besagter Hersteller seine Produkte sehr schlecht konstruiert hat. Also wozu die obere Führung des Rostes?

Zum Thema Klemmen: Bei der Verstellung arbeiten insgesamt 6 Führungen (2 in den Seitenwänden, 2 zum Ausgleich in den Hebelarmen und 2 für die Querverbindungswelle). Da müssen alle Toleranzen schon sehr genau eingehalten werden damit das funktioniert. Bin da sehr skeptisch.

Übrigens finde ich die Entriegelung mit den Zugfedern gut gelöst. Was hällst du davon wenn du zwischen Hebelarm und Brennerplatte jeweils eine Zugfeder hängst welche das Eigengewicht ausgleicht und die Bewegung erleichtert.

Ach und dann gibt es immer noch den Punkt der Hitze. Nach kürzester Zeit wirst du deinen Verstellgriff nicht mehr anfassen wollen wenn der so bleibt...

 

[Reefer2006]

Wenn ich Schliti's Resultate richtig interpretiere, macht ja vorallem die 80er-Düse den grossen Unterschied. Selbst bei 50mbar bringt er damit eine bessere Verbrennung zu stande. Bis 60mbar bringt der regelbare Druckminderer etwas. Danach muss man sich fragen, ob es einen merklichen Unterschied gibt.
Im Moment verwende ich die 85er-Düse und finde den Flammenschlag bei der Zündung nicht optimal. Da frage ich mich, ob das mit der 80er-Düse besser wird? Generell finde ich auch die nicht vollständige Verbrennung suboptimal. Auch nach langer Suche habe ich keinen regelbaren Druckminderer gefunden der einen kleineren Range um die 50mbar aufwärts hat als der GOK 50-200mbar. Habe ich einen blinden Fleck oder gibts da tatsächlich nichts? Könnte man den GOK auf irgendeine Art bei 60mbar blockieren, so das auch ein "unabsichtliches" höher drehen gar nicht möglich ist? Oder gibt es eine andere Möglichkeit den OHG "gefahrlos" bei 60mbar zu betreiben?

Also den Flammschlag bei der Zündung wirste so nicht los. Da könnte eine elektrische Piezo mit hoher Spannung helfen, die du aber schon vor dem Gasregler gedrückt hälst. Sprich sodass sich das ausströmende Gas direkt entzündet und sich nicht erstmal eine kleine "Gaswolke" bilden kann.

Der Regler bringt auch etwas deutlich über die 60mbar hinaus. Müsste mal jemand (vlt auch ich sobald ich Zeit finde) nachrechnen, bei welchem Druck die Kombination aus 80er Düse + verstellbarem Druckminderer gleich der Kombination von 85er zu 50mbar ist. Der Unterschied ist definitiv merklich, jedoch ist fraglich, wie hoch man gehen "muss". Braucht man unbedingt >1.150°C oder reichen nicht auch schon die 1.000°C? Für mich persöhnlich ist die sauberere Verbrennung und der nicht mehr existente Flammschlag während des Betriebs ausschlaggebend.

Blockieren kann man den GOK 50-200 leider nicht, der ist stufenlos verstellbar und rastet somit auch bei keinem Wert fest ein.

 

[Reefer2006]

@gehu:
Dein idee(n) sind ja gut und schön, doch macht es aus dem Projekt "OHG für jedermann" eine recht komplizierte Angelegenheit.
Das geniale an dem Projekt ist doch die Einfachheit, ein paar Bleche so konstruiert, das es einfach steckbar ist.

Hier gehts eigendlich nicht um einen "OHG für jedermann", der Thread behandelt noch immer die "Anleitung Eigenbau eines OHGs". Das hierraus nun ein recht perfekter Communitygrill entstanden ist, bedeutet nicht, das andere User nicht vlt trotzdem noch was "eigenes" entwickeln wollen und dazu hier Rat suchen.

Und wie @https://www.grillsportverein.de/forum/members/a-schaefer85.51802/ schon sagte hat hat so eine Höhenverstellung des Rostes schon auch seine Vorteile.
@qehu Bin gespannt wie du deine Ideen in die Tat umsetzt und wie dein fertiger Grill dann aussehen wird. Hoffe du versorgst uns auch weiter mit Infos/Bildern

edit.: Rechtschreibfehler entfernt

 

[Jones16v]

Auch nach langer Suche habe ich keinen regelbaren Druckminderer gefunden der einen kleineren Range um die 50mbar aufwärts hat als der GOK 50-200mbar. Habe ich einen blinden Fleck oder gibts da tatsächlich nichts?

Ich komme zum gleichen Ergebnis.
Es gibt Druckregler von 25-50mbar, von 50-200mbar und es gibt einen von 30-200mbar (allerdings werden hier Adapter benötigt).

@
Du hattest vor einiger Zeit geschrieben, dass die Lösung mit kleiner Düse und erhöhtem Druck von Rothenberger nicht vorgesehen wurde, da sich ein zündfähigrs Gemisch vor der Keramik ergibt.
Dabei hast du auch erwähnt, dass es eine einfachere und sicherere Lösung für dich gibt. Kannst du diese nochmal darstellen?

Danke und Grüße
Jonas

 

[schmudda]

@qehu ich finds saugut das sich wieder jemand einbringt und wieder was vorstellt was man hier noch nicht gesehen hat.

mir persönlich würde das ja supergut gefallen!

Mach weiter so

VG

Max

 

[Gast-N9LA9h]

@qehu Gute Initiative - wäre halt noch ideal, wenn du das "deppen"- und "werkzeugsicher" herbringen würdest

Wegen des Griffs bekommst du an dieser Stelle wie viele hier schon geschrieben haben sicher ein Temperaturproblem... - aber wenn den Hebel nicht vorne sondern seitlich anbringst (also praktisch ohne Sichtverbindung zu den Brennern, ums Eck) dann dürfte das schon hinhauen.
Entweder den Griff hinter dem Einrastblech anbringen oder gleich wie ein einarmiger Bandit anlegen

 

[Gast-AlgV5V]

Oder man macht es wie Otto O.F.B. und macht den Griff abnehmbar

 

[Jones16v]

Der Regler bringt auch etwas deutlich über die 60mbar hinaus. Müsste mal jemand (vlt auch ich sobald ich Zeit finde) nachrechnen, bei welchem Druck die Kombination aus 80er Düse + verstellbarem Druckminderer gleich der Kombination von 85er zu 50mbar ist. Der Unterschied ist definitiv merklich, jedoch ist fraglich, wie hoch man gehen "muss". Braucht man unbedingt >1.150°C oder reichen nicht auch schon die 1.000°C?

Kannst du das nochmal kurz erläutern? Ohne große Rechnung, welchen Druck erwartest du denn für die 80er + regelbarer Druckminderer, gegenüber der 85er + 50mbar?

 

[baraq]

Hier kannst Du Dir einen Regler mit Druck nach Wunsch (20-60 mbar) bestellen - der wird dann wohl mit dem von Dir gewünschten Druck geliefert.

Einen Druckregler von 30-80mBar hätte mir auch gefallen.
Der hier verlinkte 20-60mBar Regler wird aber nach meinem Verständnis vom Lieferant auf einen gewünschten Wert fix eingestellt.

 

[jschoens]

Hab mir mal die Wartezeit bis zur SB für den Single ein bisschen versüßt und zwei Angebote eingeholt.
Der Singel-OHG wird in den Angeboten in der Vollausstattung (ohne Honeycomb-Rost) gelasert.
Es wäre sehr nett, wenn Ihr mir Eure Meinungen dazu mitteilen könnt.
Aber nun mal zu den Fakten.

Angebot1 online geerscut... 397,10 € (siehe Bilder)
Habe durchwegs als Material Edelstahl KGW 1.4301, eins. gebürstet + Laserfolie angegeben.
Bis auf den Ring (Abstand des Brenners) und die vier Burgerspieße ist alles in 3mm angeboten.
Mir ist bewusst, dass man bzgl. Material bei den weniger sichtbaren Teilen noch Einsparpotenzial hätte. Fällt das so ins Gewicht?
Ebenfalls bin ich mir nicht sicher, ob hier das Entgraten mit dabei wäre.

Angebot2 Laserbetrieb um die Ecke (sehr netter persönlicher Kontakt) 349,90 € (hier nicht als Bild hochgeladen)
Hier bekam ich die Plattenmaße und erstellte nur eine dxf-Datei für den Laserer (siehe Bild).
Somit würde hier wegen seiner Arbeitsschritte alles im Material Edelstahl KGW 1.4301, eins. gebürstet + Laserfolie in 3mm Stärke gefertigt.
Das Entgraten wäre inklusive.

Hier der OHG-Single alles in 3mm.

Hier die fertige dxf für das Angebot2 (Online musste alles einzeln hochgeladen werden)

Hier das Angebot1 von geerscutt...

 

[qehu]

@pace zurück, habe noch nie vor einem B..... gestanden, noch damit gegrillt, geschweige denn die Konstruktion näher untersucht,
deshalb sorry bezüglich meiner Unwissenheit was deren konstruktive Qualtiät angeht.

Die abgebildete Verstellung oben auf dieser Seite arbeitet mit einem Hebel in ähnlicher Position, keine Ahnung ob der heiß wird, am B..... ist
der ebenfalls ähnlich positioniert, sind da Beschwerden bekannt?

Das sich meine Konstruktion verklemmt kann ich kaum glauben, es ist überall Spiel vorhanden, nichts überbestimmt, die Verstellhebel geben nach,
ist ja nur 3mm Blech, aber wir werden sehen.

Eine Feder zum Gewichtsausgleich kann ich mir vorstellen, durch den Hebelarm ist aber eh nur die Hälfte des aufliegenden Gewichts per Hand
zu bewegen deshalb eher unnötig. Die seitliche Führung des Rosts wegzulassen ist ja auch kein Problem. Was den Reinigungsaspekt angeht
habe ich bei @ nicht verstanden warum eine glatte Fläche schwieriger zu reinigen sein soll als die 10 Auflageschienen pro Seite
des OHG ohne Höhenverstellung.

@: Funktioniert diese Höhenverstellung? Hier gibt es ja keine Verbindung zwischen linker und rechter Verstellmechanik, geht alles
über den Rost? Oder sind das durchgehhende Gewindestangen die hinten am OHG so krumm und schief rauskommen?

Zu den anderen Äusserungen bezüglich OHG für jedermann: wollte hier nichts verkomplizieren, und werde bei vielen weiteren Beiträgen dieser Art meinen
Output in dem Thread minimieren um niemanden zu überfordern. Danke gleichzeitig an die zustimmenden Forenmitglieder, freue mich über Zuspruch.
Werde natürlich trotzdem den Grill mit Höhenverstellung bauen und dann hier vorstellen, man ist ja eher unbelehrbar...nachfolgend noch eine Höhenverstellung
mit Rastklinke, sind doch einige Teile weniger um das in dieser Art zu realisieren.

Grüße
Jürgen

 

[mick_we]

Ich bin ja auf der Suche nach einem kleinen schönen Tisch für meinen OHG, aber irgendwie bin ich noch nicht auf einen schönen gestoßen. Der Ikea Tisch wurde nicht genehmigt.

Jetzt habe ich noch nen alten Weber in der Garage.
Morgen lasse ich nen Brett zuschneiden (Holz Empfehlungen?) und bahm, OHG ist draußen und geschützt.

Besser als nix

 

[Alphafresser]

Nach der bisherigen Resonanz zu den zu den OHG's passenden Burger-Spießen riecht es sehr nach einer kommenden SB im neuen Jahr! Diese lohnt sich aber erst richtig für die Interessenten ab einer größeren Abnahmemenge...

Ich wäre dann gerne bereit solch eine SB durchzuführen. :-)

Hallo zsammenander!

Hat sich hierzu eigentlich was getan? Oder hab ich einfach was verpennt...:kaffee:

Edit: ZITAT gekürzt

 

[Honigdachs]

Einen Druckregler von 30-80mBar hätte mir auch gefallen.
Der hier verlinkte 20-60mBar Regler wird aber nach meinem Verständnis vom Lieferant auf einen gewünschten Wert fix eingestellt.

Das sehe ich genau so. 30-80mbar oder sogar nur 30-60mbar wären perfekt und würden wahrscheinlich das Risiko einer Fehlbedienung stark reduzieren.

 

[BadOPC]

Hab mir mal die Wartezeit bis zur SB für den Single ein bisschen versüßt und zwei Angebote eingeholt.
Der Singel-OHG wird in den Angeboten in der Vollausstattung (ohne Honeycomb-Rost) gelasert.
Es wäre sehr nett, wenn Ihr mir Eure Meinungen dazu mitteilen könnt.
Aber nun mal zu den Fakten.

Hier die fertige dxf für das Angebot2 (Online musste alles einzeln hochgeladen werden)
Anhang anzeigen 1641184
Hier das Angebot1 von geerscutt...Anhang anzeigen 1641185 Anhang anzeigen 1641186 Anhang anzeigen 1641187

Muss Pos. 10 im Angebot nicht zwingend 2 mm sein um in Pos. 7 eingeschoben werden zu können?

 

[Gast-hfxjbO]

Hallo zsammenander!

Hat sich hierzu eigentlich was getan? Oder hab ich einfach was verpennt...:kaffee:

Edit: ZITAT gekürzt

nein...bisher gibt es da noch keine weiteren infos.

 

[Gast-dxrJao]

Pos. 13 (Rosette) wird doch beim Single nur einmal gebraucht.

 

[Alphafresser]

nein...bisher gibt es da noch keine weiteren infos.

Das macht mich traurig...