• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

ich wollte eig. heute nix mehr machen :)

Deckel Single könnte so aussehen...
deckel_single.PNG
 

Anhänge

  • deckel_single.PNG
    deckel_single.PNG
    19,1 KB · Aufrufe: 2.042
Hab noch ne Anmerkung was man noch haben möchte ;) ich fände noch nen paar mehr Schienen nach unten ganz gut dann ist der ohg besser zu nutzen auch für andere Sachen wie nur Fleisch :D
 
Sinn machen Schienen bis zur Hälfte, alles andere muss ganz nach unten. Warmhalten dann oben drauf, wie ich jetzt gelernt habe, eine Scheibe hartes Brot in die G/N Schale und dann das Steak hinein und gegebenenfalls abdecken.

Ich kann aber gerne auch noch weiter unten 2 Schienen setzen... ich selbst brauche die aber nicht
 
Hehe. Manchmal legt man das Fleisch auch ganz nach unten in legt darüber noch Gemüse oder sonst etwas. Das darf nicht zu hoch sitzen. Gibt auf YouTube von nem Koch mit einem Eigenbau nen tolles Video mit den unterschiedlichen Temperaturen 800 grad, Mitte 350-300 und unten 150 grad auf den unterschiedlichen rosthöhen:muhahaha::essen::
 
Wenn über dem Fleisch Gemüse liegt, kommt beim Fleisch nicht mehr viel an, zum einen nimmt der Rost viel weg und sobald mehr als eine Spargel Stange drauf liegt, friert das Fleisch darunter :) das Brenner Hitzeschutz Blech wird dann mehr Energie abgeben. Hab jetzt schon eine Schiene mehr drinnen, wenn das nicht reicht, nimm eine tiefere 60erGN Schale für das Gemüse und stell das Fleisch ganz unten rein (zum kalt werden)... Zuviel parallel machst du eh nicht im Gerät, dafür ist es zu klein, Steak, ein paar Zwiebeln mittig und unten Feta Käse mit Tomaten. Zwiebeln und Käse Pfanne ab und zu tauschen. Beilagen und selbst garziehen mach ich lieber auf meinem anderen Grill.

...meine Meinung
 
Vielleicht hast du da recht. Beim großen haste aber doppelt soviel viel Platz :muhahaha: Spaß beiseite.

Vielen lieben Dank! An euch alle für die Arbeit, Ideen und die Umsetzung.
 
Wir wäre es eigentlich mit einem zusätzlichen Loch in der Rückwand, das dann mal einen Drehspieß aufnehmen könnte? Hat @holgermueller doch gezeigt, geht schon stark Richtung eierlegende Wollmilchsau, kostet aber (fast) nichts und man hat später alle Optionen?! @holgermueller magst du deinen Aufbau mit Drehspieß nochmal zeigen?
 
mit einem Loch in der Rückwand müsstest Du den Motor vor den Grill stellen und kommst so nicht zum würzen, temperaturmessen oder einfach nur zum Anschauen ans Fleisch. Also die Rotisserie sollte hinten aufgehangen sein, so dass man vorne nur noch einen schmalen Ständer oder ein Gegenlager brauch....
 
Eine Rotisserie finde ich grundsätzlich super Idee.
Nur habe ich da ein paar Probleme diese jetzt umzusetzen.

Welcher Motor soll's sein?
Ist die Aufnahme mit anderen Motoren kompatibel?
Hat irgend jemand dazu passende Masse (abstand Löcher, Lochdurchmesser )?
Entweicht hinten zu viel Hitze die die Schläuche beschädigen kann?

Das sind so Sachen die man im Vorfeld wissen muss um das sauber einzeichnen zu könnenn.

Ich sehe da aber auch nicht das Problem 4 Löcher selbst zu bohren. Wer das also machen möchte, kann es dann nachträglich machen und ist an keinen Motortypen gebunden.
 
schilli schrieb:
Vielleicht hast du da recht. Beim großen haste aber doppelt soviel viel Platz :muhahaha: Spaß beiseite.

Vielen lieben Dank! An euch alle für die Arbeit, Ideen und die Umsetzung.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich mach einfach zwei Typen fertig.
Einen mit 5 Rosten und einen mit 10.
Dann kannst du ja immer noch entscheiden ob dir dein Wunsch den höheren Preis Wert ist.
 
Zurück
Oben Unten